看完影片，你(妳)笑了嗎?
如果有，那麼M麻這次的手作就成功了!!
第一次用麵包機做造型麵包，切下麵包的那剎那，M麻覺得小小兵是失敗的，但是心情卻是愉悅的!因為我的麵包讓三寶睜大了眼大笑不已，轉PO到烘焙社團也讓好多朋友開心^^，其實這次的作品是大大成功呢!
M麻星期六在麵包機的課程中完成了這顆小吐司，老實說的確要注意一些眉角才能做得漂亮，不過結束後的討論時間，M麻不是對怎麼做才漂亮的議題感到興趣，而是其他學員對於做麵包沒信心，及做麵包好難的心情喊話感觸很深!!
其中一名學員說其實她買麵包機已經一陣子了，不過幾乎沒在做，因為家人嫌她做的麵包好乾好難吃，甚至於取笑她亂花錢買機器，然後全都又跑到外頭買那些"好鬆軟"的胖來吃!!
所以她想要來上課，看看到底是哪邊出了問題!!
聽到當下，M麻超想給她一個大擁抱，跟她說:別灰心，妳可以的!(為了不嚇到她，我有忍住)
回想當初M麻的烘焙魂是讓妮可給喚醒的，在以前的部落格裡，M麻都是這麼自我介紹:
【只因Nicole大A的一句"媽咪，你可以做蛋糕給我吃嗎?"開啟了Mandy麻的麵包魂，從此欲罷不能的玩烘焙~】
一開始，M麻只有一台烤兩片吐司的那種九公升烤麵包機，但是為了妮可我試著做蛋糕，想當然爾，用這麼小的烤箱烤出來的是焦了頂的起司蛋糕，不過拿到妮可面前後，妮可用崇拜的眼神看著蛋糕，說了一句:【媽咪，妳好厲害喔!】，接著吃下一口還大聲地說:【好好吃喔~媽咪我還要!】，當年妮可四歲多，M麻就在她小小年紀的鼓舞下，決定挑戰麵包(握拳)!
這麼小的烤箱，M麻什麼都不會，所以只嘗試作了兩顆小餐包，想當然爾，成品又是焦了頂的一對小屁屁，當時只是覺得好好笑~
帥拔有沒有取笑我?!呵呵~當然有呀，不過在笑我是笨老婆後的不久，家裡換了台30公升的尚朋堂家用烤箱，這當中M麻就是不斷的嘗試新甜點，新麵包，除了想讓自己更進步外，讓M麻想做下去的動力，則是"家人"，我想讓家人吃到自己親手做的東西，無論是麵包，蛋糕，餅乾都好!!
於是M麻幾乎天碰麵粉，什麼都玩，玩到後來跑去考丙級證照考上了!
玩到後來開始自家手作的團購(現在比較忙沒開了)
玩到現在準備開始要教授親子烘焙了!
這一路走來四年，家人給了M麻無比的信心!
M麻想對烘焙新手說:當妳起了想自己動手做的那一刻，妳就成功了!
更想用大聲公對著烘焙新手的家人親友說:當你的老婆、女友、媽媽、姊姊妹妹、朋友試著做出一顆讓她手忙腳亂，讓她滿手麵糊，讓廚房像是被炸過一樣，讓她大粒汗小粒汗狂冒的麵包或是蛋糕時，不管成品像發粿，像焦黑的木炭，拜託~請給她掌聲!
這邊不談外頭商品跟自家手作的差異，要知道，雖然無法入口，裡頭卻裝滿了她滿滿的"愛"阿~~(別吐，是真的)!
如果缺少了你們的鼓勵，手作者的心情會很鬱悶的，她會想:搞了一天的辛勞到底是為了誰?
請不要吝嗇給她鼓舞，告訴她下次會更好，多練習會進步，這樣她也就不會將機器擺在灰暗的角落生灰層，這樣不也就不會認為她浪費錢亂買機器了嗎?
人應該都喜歡掌聲，而接受批評是需要學習的，M麻現在的實驗手作請帥拔跟三寶嬤當試吃員，當被批評時心情是會不好的，不過M麻會著手調整下一次的配方，再讓我的試吃團吃到點頭滿意為止!
第一次烘焙就上手?!不是不可能，那是天才!
其實自己的心態才是重要的，如果你的手作初期不是太成功，那很正常，只是你能不能接受失敗而再度的挑戰，有首兒歌不也這麼唱:【一試再試試不成，再試一下】
任何事情本來就不是一蹴可及的，大家都熟悉的吳寶村師傅也是下了苦功才有今日的成就!
開始接觸烘焙的朋友們，你(妳)們已經跨出一大步了，烘焙的世界很好玩的，別回頭了!加油
快來粉絲團找三寶一起玩吧
親親三寶
