2019年3月1日 星期五

是鍋具也是餐盤。【CB JAPAN黑鐵迷你鍋系列】一鍋兩用,獨享料理美味~

每天一大早起床,就是忙著準備三寶及帥拔的早餐,
接著再催促著他們趕緊出門上班上學!!

說聲再見,關上大門後,就是曼蒂媽一個人的獨處的時間囉~

回頭進入廚房,拿起可愛的黑鐵鍋,料理著自個兒的早餐
烹煮後直接再拿到餐桌上,愜意的獨享著
這時才是一天真正的開始呢!!

今天要介紹的這組鍋子好有日式雜貨風格,很有質感的木柄設計,搭上黑鐵鍋身
曼蒂媽咪第一眼就被它的可愛造型迷住!!




說到這迷你黑鐵鍋的品牌,就是來自日本的幸福感生活用品,為美學與實用性兼具的CBJAPAN

曼蒂媽是在約莫前年的聖誕節認識CBJAPAN,就如同他們的品牌定位,是被鍋具的設計感所吸引住!!


這次會開團是因為有注意到CBJAPAN出了新款的黑鐵系列,曼蒂媽一眼就被迷住,
好喜歡這組黑鐵鍋喔,所以找了廠商談看看能不能開團,結果廠商超阿莎力地答應,
讓曼蒂媽好開心!!

而在跟廠商洽談後,得知這組黑鐵鍋還是CB JAPAN授權在台灣製造的呢^^~
所以當然更要支持一下台灣產業阿,是不是!!

黑鐵迷你鍋系列有牛奶鍋/玉子燒鍋/平底鍋/
適用於電磁爐、電爐、黑晶爐及瓦斯爐等爐具




這組迷你鍋它不只是看外表,設計很有質感,真正的用處是黑鐵鍋蓄熱性及保溫效果都不錯,也有一種說法是說,用鐵鍋料理也能穫取到一些鐵質!
這部分曼蒂媽也無法證明,所以客觀來看,要補鐵最佳方式還是均衡的飲食啦,
對我而言鍋具就是廚房裡的工具囉~


黑鐵鍋並不是不沾鍋喔,大家如果拿到鍋子後記得先看看使用說明
鍛造黑鐵鍋有一個特性,使用一段時間後會吸附料理的油質而形成不沾薄膜


一開始使用會有點不沾,是因為表面有一層食物級的透明塗層,主要是為了保護鍋面不會因為遇到空氣而生鏽!所以不用擔心吃了會對身體有害



多用幾次會發現鍋底有些花臉是正常的喔,如果很介意就拿鐵刷刷一刷就亮囉
然後依照說明書的養鍋方式養鍋,這小鐵鍋能用很久呢!
(
刷過後就像打了還我漂漂拳一樣,亮晶晶了)





先來看看牛奶鍋~
牛奶鍋不只是拿來熱牛奶而已,容量挺大的,肚子餓時來碗一人份的熱湯,也是非常足夠的!




鍋身深度夠,拿來煮醬料醬汁也是非常適合,只不過要注意鐵鍋的性質不適合長時間存放酸性食材,短時間的燉煮是OK的!

曼蒂媽覺得用來當炸鍋也很方便,油量相對也可以省下不少





曼蒂媽在午後用牛奶鍋煮上一鍋抹茶歐雷,配上自己做的低醣馬芬,
就是很愜意的獨享美味






這尺寸用來做甜點也很方便喔,像是要熬煮糖漿或是加入鮮奶油等!
照片裡是加熱鮮奶油後放入巧克力,準備要做入口即化的生巧克力


齁齁~做好的生巧克力,入口即化,實在是太犯規啦!!


很舒服的木柄觸感,每組鍋具都有掛勾,方便收吊
COPAN是鍋具系列名稱


鍋子的重量輕巧,木質手柄也很好握取





很多人拿到新鍋子都會想拿來煎蛋試試,但說真的看煎蛋沾不沾,並不能看出一個鍋子好不好用耶~

曼蒂媽早上會先煎漢堡排,豬肉的油脂利用鐵鍋的快速導熱性質,可以將表面煎的恰恰!
油脂也逼出來,讓鍋內自然形成一層不沾油膜



有了熱度,再添點油,就能煎出底部恰恰的太陽蛋!

(用迷你平底鍋煎蛋圓圓圓~)


最後丟進蔬菜拌炒,還能吸附到剛剛豬肉排及雞蛋留下的油脂香氣
(櫛瓜煎到恰恰更香甜,曼蒂媽最愛嘞)

料理完後不換盤直接上桌,食物不僅能保持溫度,視覺性更十足!

再次提醒大家,黑鐵鍋不是不沾鍋,需要熱鍋後添加點油脂,才能形成物理性的不沾效果喔

另外想換換蛋類料理,玉子燒鍋的變化也是挺多的

來看看曼蒂媽製作玉子燒的影片




影片裡示範的份量是兩顆蛋液+一點點的牛奶,一人獨享或是兩人共食都Ok
也可以來用煎長形的千層餅皮,包裹水果後當甜點喔~曼蒂媽再找時間來分享給大家



曼蒂媽一直認為,廚房不該是有距離的地方,走進廚房其實真的很容易
我是指料理這件事啦~~)

用著有質感的鍋具,吃著自己做的簡單既美味的料理,是件很幸福的事


黑鐵鍋需要熱鍋才能讓食材不沾,與不沾鍋用法不一樣,如果你是廚房新手,
當然使用不沾鍋會讓你更容易上手!

就像我家帥拔,明明只是要煎一顆太陽蛋,卻常常變成 炒蛋,這個時候我就會請他使用不沾小鍋就好,不要免強自己!

曼蒂媽認為廚房裡有不同鍋具,依照菜色來決定使用,才能讓自己輕鬆的料理~

我的廚房裡就有一整組舊款的不沾小鍋,好像有用了一年了吧!
被操得有點殘不忍賭,不過還是很好用啦!!

(上次開COPERCHEF送的就是這系列的玉子燒鍋)




所以曼蒂媽這次有請廠商也將不沾平底鍋及不沾玉子燒鍋放進這次團購中,
讓大家有更多選擇,可以依自己喜好去做搭配!!







有了鍋具也要推薦一下CB JAPAN的【CUTOC TPU防霉抗菌砧板】,
上個月介紹奈瓷刀組應該一起介紹給大家的,因為這款砧板的材質比一般的砧板更富彈性更耐刮!!

CUTOC TPU防霉抗菌砧板
材質有彈性,兩面都可以使用,像曼蒂媽就拿來一邊切水果,一邊切熟食
(後來才知道還有出黑色款,這樣就可以再買一塊來切生食及蔬菜,又不會搞混)



CUTOC TPU防霉抗菌砧板
可以比一般塑膠或是木頭砧板更防霉抗菌的原因是因為材質富有彈性,不容易留下切痕!
切痕不產生,就不會有空隙讓細菌孳生!相對的也比較不會傷害刀具!

邊緣有溝槽設計,食材的水分不會外流,就不會搞的流理台髒兮兮!


像是切完叉燒後留下的肉汁,可以整個提起來在倒回切好的肉盤上,一丁點兒也沒浪費


掛勾設計可以吊掛收納,更能讓砧板通風陰乾,減少發霉的機會
如果想熱水消毒也可以,耐熱度可達100度c



好囉好囉~
以上是曼蒂媽這次對於 CB JAPAN品牌的使用心得,希望大家喜歡
這次的團購時間跟詳情再請大家多留意囉~
【CB JAPAN黑鐵鍋,CUTOC TPU防霉抗菌砧板】
團購網址:https://gbf.tw/yuiow
團購時間:3/1~3/10
出貨時間:匯款後3~5天,先匯先出
其他訂購詳請,請參閱團購表單

要跟大家特別說一下,因為廠商真的太佛心,走的就是薄利多銷,
人人都能消費得起的路線,黑鐵鍋的價格真的超超超優惠的!

團購價格比起市售價格來,相當於打了69折耶,市售價格買兩個,在曼蒂媽的團裡可以買快三個鍋耶!!(真的,某大型居家連鎖用品店宜X利,一個就賣580喔)

而且不僅團購價格佛心,竟然還有滿額禮,是有機園的頂級釀造醬油喔!!(有效期限至2019/07/02)

這瓶用來醃漬或是調味不會死鹹,很好吃喔


這樣扣一扣,就算買一整組3個鍋,花不到1000耶!!是不是太划算了!!
划算到我都覺得廠商是來做朋友,不是來賺錢的了!!
還不快點來下單,錯過這個村就沒那個價啦~~~~

CB JAPAN黑鐵團購這裡買https://gbf.tw/yuiow

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