2015年9月2日 星期三

輕鬆兩招,讓蛤蜊吐更多沙,跟我醬做就對啦





今天Mandy麻要來分享小小的生活常識

很多麻迷都知道,從菜市場買回來的新鮮蛤蜊要加鹽巴或油讓蛤蜊吐沙,不過,你知道嗎?
只要多注意兩個方式,就可以讓蛤蜊吐的更乾淨哦!


步驟ㄧ:加入鹽巴,水只淹過蛤蜊一半而非全加滿水
步驟二:放到陰暗處有點光線即可!

為什麼要這樣做呢?
其實這樣是仿照蛤蜊躲在石鏠中的樣子,降低警覺心的蛤蜊就會大吐囉!!屢試不爽阿^^


這ㄧ張是蛤蜊吐的地板都是水的樣子




三寶蛤蜊吃很多,不過從沒看過活的,趁機會教育ㄧ下,免的變城市鄉巴佬( ^ω^)









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