2018年8月20日 星期一

推薦【瀑布活米】最純淨無毒的有機白米,讓家人不只吃好米更吃進安心




添一碗熱騰騰的白米飯,淋上一匙豬油,再淋上一匙醬油膏~
香氣撲鼻而來,不用其他配菜,就可以讓人一下就扒光一碗飯

誰說白米飯是餐桌上的配角,此時此可刻,這碗飯是道簡單又讓人滿足的主菜


阿爸說豬油拌飯是古早味,現在吃來格外懷念,雙寶妞也特愛這一味,
常常叫曼蒂媽要幫她們多淋一些~

白米飯是三寶家餐桌上不可缺少的,一家五口吃的白飯量也不算少,
所以在挑選上也就格外的注意白米的品質~

尤其對妮可來說,晚餐的白飯可是她的最愛!!
餐桌上的菜色不管如何好吃,都不能先夾到她的碗裡,因為她說這樣她的白飯就會沾到醬汁!

她喜歡先吃完菜,再慢慢品嘗她碗裡的白飯,老是勸她要改掉這樣的吃飯方式,但就是改不過來,不過也好啦,這樣她白飯反而吃的多~


曼蒂媽開始寫料理文後,對於食材的採買方式改變了許多,除了實體店面外,跟團或是網路都會是我採買的方式,尤其是加入一些烹飪料理的社團後,更喜歡跟著一群社團媽媽們,直接向小農採買~

其實台灣各地都有很好的農產品,但是不見得都能有自己的通路,可以上架到超市或賣場上
尤其是一些小農更不知道該如何行銷自己的產品,實在是很可惜

就像曼蒂媽這陣子接觸了一款有機白米,耕種的地方位於花蓮玉里深山裡的南安有機專區,這款白米的名稱叫做【瀑布活米】





瀑布活米是與玉里深山的小農契做有機白米,所以並沒有粉專,目前也沒有其他的通路可買,目前都是以團購方式購買,所以幾乎都是顧客介紹顧客,大家口耳相傳才將口碑傳開!

這一次曼蒂媽與【瀑布活米』合作,或許價格沒有一般白米便宜,但是有機的成本相對的高,除了
人力成本外,因為不使用農藥,而使得產量降低,比起一般使用農藥的耕作白米,會降低3~4成的產量,甚至於是一半!

(最新一期的檢驗報告,374項的農藥都無檢出,讓人很放心)


所以產農只好將價格提高,但可別以為價格提高就表示利潤大,其實很多農友還是處於薄利,甚至於賠本的情況下再撐著,所以希望大家能支持有機價格,讓農友有更好的收入
給大家看一下瀑布活米的耕種環境,米種植在很深山處,看照片就知道,
四面環山,沒有多餘的住家、工廠等,環境很純淨



聽瀑布活米說這裡也養殖大閘蟹,大閘蟹的要點就是水質要非常乾淨,這個水一樣是引南安瀑布的水源,水質非常好,灌溉米的水質是一模一樣的!

瀑布活米的特色,是以池上代表米種-高雄139再加上香米組合而成,希望煮起來能兼具口感和香氣瀑布活米的特色,是以池上代表米種-高雄139再加上香米組合而成,希望煮起來能兼具口感和香氣!


顆粒飽滿,不會有毀損的或是發黃的米粒

每袋的容量是2kg的真空包裝,碾製的日期可以看得出新鮮,都是當期的新鮮米,不會有舊米


曼蒂媽喜歡這樣的小包裝,開封後不怕會吃不完,吃完再開下一包,
這樣的米的鮮度更能保留~
開封後曼蒂媽是用真空保鮮盒,放在冰箱保存

由於瀑布活米都是當期鮮米,所以在煮飯的過程裡,不會有舊米"糙噗"(台語)的味道!!


怎樣煮白米飯,讓白米更好吃的秘訣:
一。當期新米,只需輕掏洗2~3次再瀝乾水分
二。米與水的比例為1:1.2
三。泡水30分鐘,煮出來更軟Q
四。煮好後,悶飯15分,再打開鍋蓋將白飯攪鬆,再蓋回蓋子悶5分鐘

香Q的米飯就完成囉






第一次煮瀑布活米的時候,雙寶妞的彤彤竟然就說了一句:麻麻,今天的飯好好吃喔!
當下聽得我覺得這小妞嘴吧也太厲害了吧!!




當天三寶吃的白飯量真的比平常還多呢^^~

套一句大家很愛用說的:吃過就真的回不去了!!

父親節當天,特地煮一頓好料的慰勞阿爸跟帥拔,用瀑布好米煮了超大盤的海鮮燉飯!!
大家都吃的超開心呢,直誇米飯很Q呢~





這麼好吃又無農藥的有機白米,適合全家人吃,煮小寶寶的副食粥品,更是讓新手媽咪放心,曼蒂媽真心推薦給大家囉!

如果你也想試試這款有機的瀑布活米,曼蒂媽咪有開團喔,這是曼蒂媽咪第一次揪團買米呢,希望大家都會喜歡!!


團購時間2018.08.21~08.25晚間10點停止收單,

匯款時間:2018.08.26 晚間10點以前匯款完成

匯款方式:匯款(帳號請見表單內容)

出貨時間:八月底開始陸續出貨

除了跟團買好米,曼蒂媽咪也要讓大家抽抽好禮,抽獎活動請回粉專參加喔~




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