2018年3月30日 星期五

【麵包機新手食譜】用麵包機做魚鬆。パンの鍋(胖鍋)第六代麵包機MBG-036。曼蒂媽咪手作

早餐來碗熱呼呼的清粥暖暖胃最舒服了~
三寶裡只有彤彤會主動跟M麻要稀飯吃,而且還會指定要吃醋釀洋蔥喔~
吃清粥,我最喜歡的則是搭上魚鬆或肉鬆,只要放個兩三匙,整碗稀飯就可以扒光光~
今天M麻要分享的是很受小朋友喜歡的魚鬆作法,去年M麻在媽媽經的活動裡,就用這道擄獲不少小朋友的胃呢!!
用麵包機作魚鬆真的很方便,M麻也常在胖鍋的課程裡固定分享這道做法,大家學會了,就不用再去買市售添加豆粉的魚鬆囉~

2018年3月23日 星期五

【麵包機新手食譜】巧克力豆吐司。パンの鍋 (胖鍋)第六代麵包機MBG-036。曼蒂媽咪手作




巧克力豆吐司抹上鮮奶油,可以是早餐,也可以是滿足口慾的下午茶點~

這顆巧克力吐司單吃就很好吃,在展會上分享試吃時,一個小男孩就一直站在攤位上不肯離開呢~


越來越依賴胖鍋了,烘焙展後就開始感冒全身無力,體力還沒完全恢復,還好仍舊能用一鍵到底做出好吃的吐司~

曼蒂媽咪最近有空就會分享一些簡易的麵包機食譜,因為在展會上發現,普遍來詢問胖鍋六代機種大多是完全無烘焙經驗的新手朋友們,雖然有使用手冊的食譜可以搭配使用,但是大多是單一的原味的白吐司口味~

曼蒂媽知道大家的心聲,所以上周已經提供了黑芝麻吐司的配方,今天我們就來做巧克力豆吐司吧~

2018年3月15日 星期四

【陶鍋出好菜】第一次滷牛腱就上手!讓你上菜人人誇







明明才剛吃完照片裡的牛肉麵,邊整理照片怎麼又餓啦~~

你相信嗎,這是曼蒂媽第一次燉滷牛腱喔!!而且真的是大成功啦~

昨天滷好就先來一盤藜麥牛肉蓋飯~

齁齁~是不是看起來就營養滿的~



一將照片分享到粉專大受好評,馬上就有朋友叫我分享食譜!

所以曼蒂媽咪馬上吃完午餐,就開始整理照片寫食譜啦~


來看食材有哪些:
食材:

2018年3月8日 星期四

讓人捨不得吃,超可愛布丁狗白醬櫛瓜盅。曼蒂媽咪手作

黃澄澄的圓櫛瓜,再搭上一朵大冬菇🍄~
腦中突然跑出了可愛卡通人物的畫面!!
啊哈~不就是超應景的 #布丁狗 ~

櫛瓜熱量不高,卻富含膳食纖維等多種營養成分,
一般比較常看到長形的櫛瓜,圓櫛瓜可遇不可求,如果在市場看到它的蹤跡,
記得買幾顆回家試試看^^~
今天忍不住拿了三個結帳,一顆平均50大洋,有點小貴~

這道菜一上桌,三寶又是一陣驚呼呢!
M麻我也是覺得好可愛捏~

來看看 布丁狗櫛瓜盅怎麼做
食材:
圓櫛瓜兩顆、豬絞肉80克、奶油白醬塊兩塊,水110克
香菇兩朵、比薩起司適量

調味料:起司粉、黑胡椒、綜合香草以上均適量
(基本上不加這些也可以,視自己使用的白醬口味來調整)

作法:請見影片





影片中的奶油白醬塊是M麻之前有分享過的日本Canyon品牌,
如果沒有也可以用自己喜愛的品牌或是自己炒白醬
(兒童Canyon咖哩塊介紹 https://goo.gl/XTAC4v)

然後香菇盡量找大朵一點的,當成布丁狗的帽子比較好看,我是使用鄉菇香裡的中型冬菇,
泡水後超大朵的🍄,肉質也很好吃,禮盒照片我放留言參考囉~
有興趣的朋友請自行搜尋 鄉菇香-呂班長的有機黑早冬菇

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#曼蒂媽咪手作
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