2014年9月29日 星期一

煉乳糖心餐包

 
 
Mandy麻上禮拜為了練習烘培證照,考了一堆的餐包!
 
平常玩麵包想整什麼形就整什麼形,不過考試就得乖乖地遵循遊戲規則,
 
高要超過4cm,長度要10公分(正負2cm),底部接縫不能爆開!
 
搞得Mandy每盤烤完都拿著鐵尺量,神經兮兮的@@~
 

2014年9月27日 星期六

蘋果果凍-吃的到果肉喔^^



 
果凍,簡單又快能快速完成的點心
 
上回做了百香果果凍都還沒補上文章
 
今天就又作了好吃又健康的蘋果果凍
 
而且吃的到果肉喔^^
 

2014年9月21日 星期日

酪梨愛心麵包。love




將麵包加入天然食材,讓家人吃到安心
 
將滿滿的愛揉進麵糰,讓家人吃到用心
 
今天的愛心麵包,滿滿的LOVE融入其中~~
 
 

2014年9月16日 星期二

旅行者六號Crispy6果乾,終於到貨了!



旅行者六號Crispy6果乾,終於到貨了!
 
Mandy麻下單後真的整整等了一個月才來!!熱銷成這樣?!
 
真的有那麼好吃嗎?
 
 
 

2014年9月15日 星期一

健康百分百的唰嘴小點-多穀物堅果餅乾(橄欖油製作)



 
吃膩了早餐穀片泡鮮奶嗎?
 
那麼試試這款餅乾,保證妳一片接一片
 
瞧瞧我家雙寶妞,豎起大拇哥說讚呢^^~
 
(呵~是Mandy麻控制的沒有錯^^)
 
 

2014年9月10日 星期三

Mandy低油糖手作烘培-甜點首團重乳酪蛋糕&抹茶紅豆乳酪蛋糕

 
Mandy接單以來都是以天然酵母麵包為主
 
甜點蛋糕的部分仍舊是以自家吃為主
 
不過只要一上傳照片到臉書總是有很多朋友想試試口味
 
於是在九月初試著接了兩次小小的乳酪蛋糕團購
 
而這款蛋糕就是兩年前,妮可吃了之後讓Mandy一頭栽進烘培世界的"推手"呢^^
 
 
 
 

2014年9月8日 星期一

新竹。森林鳥樂園。親子旅遊201409

就是這座巨大的溜滑梯,讓我們一家不到五分鐘就全部"濕身"^^

旅途的回程問了妮可好玩嗎?妮可回說好好玩!!!

再接著追問妮可,"那妳記的妳更小的時候,
拔鼻媽咪帶妳去哪裡玩嗎?"妮可馬上搖搖頭~
是的,跟寶貝們出遊的記憶,其實是屬於把鼻媽咪的!!!

這也是為什麼Mandy麻總是拿著單眼追著她們三個跑!

這次的旅程,我們帶著三寶往新竹出發


2014中秋手作-紅麴芋頭酥&蜜紅豆綠豆椪

 

今年的中秋Mandy的臉書被蛋黃酥洗版洗的好膩
 
所以今年蛋黃酥休兵,只有綠豆椪跟芋頭酥出場

 
 
 
 
 
不過還是有加點變化喔^^~
 
芋頭酥皮加了紅麴粉,多了漂亮的色澤
 
綠豆椪則是加入了蜜紅豆,沒想到格外的搭呢^^
 
做法就不寫了,請參考舊文囉~
 

2014年9月3日 星期三

法式鹹派Quiche(鮪魚&蝦仁)

 
Quiche,查了一下音標,發[kiʃ]
 
是指加有切碎之火腿、海鮮或蔬菜等的"乳蛋餅"
 
這次會想做鹹派,是受到在國外工作的朋友影響
 
看到她在臉書上PO了各式各樣的鹹派,引起Mandy的興趣
 

電子鍋料理-超甘甜之瓜皮排骨湯






蝦咪~西瓜能煮湯~
 
哈哈~沒有錯沒有錯,
 
今天的好湯是把西瓜皮拿來燉湯
 
而且,好好喝喔^^
 
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