2016年1月27日 星期三

雲林虎尾_iicake蛋糕毛巾館。造型毛巾DIY好好玩_201601親子旅遊


每次旅遊心情放鬆,真的覺得台灣是寶島,不是不想出國旅行,但在費用部分如果一家五口全飛出去,實在是一筆不小開銷,所以M麻跟帥抜目前的規劃仍舊是帶著三寶在國內旅遊,而且只要提撥出國預算的三分之一,我們就可以吃好住好,其實也就很滿足了!

近年來許多傳統產業都轉型成觀光工廠,更多部分也提供讓民眾DIY體驗,光走觀光工廠路線,我想就夠三寶玩翻天囉!

妮可的第一個寒假我們決定往雲林去,由於落腳處選擇劍湖山王子飯店,於是開始查詢周遭景點。

第一個景點來到雲林虎尾的iicake蛋糕毛巾館,2013年開幕至今已有兩年多的時間,藍白色系的建築走著地中海風,位址就坐落在大馬路邊非常醒目!




大門欄杆上的輕鬆小語讓人喜歡





蛋糕毛巾咖啡館不只販售造型毛巾也真的有提供蛋糕及飲品,所以提供戶外座位區

當天由於距離打烊時間不到一個小時,所以現場只有一兩組客人,不過也因為人少,就不太好意思一直拍照(底子就是俗辣一枚)

現場的毛巾造型真是千變萬化,真的覺得研發人員的頭腦好好

不定期的有主題造型


 這個就真的很符合館名囉,蛋糕造型的毛巾(應該有六吋吧^^)

除了造型毛巾外,也有禮盒包裝,很適合當成彌月禮物





現場還有很多可愛的造型毛巾,不過要幫忙顧三寶不亂動,實在沒法一一照出,我相信這裡的造型會不停的更新,或許下次再造訪會有不同的發現!

往後方走則可以看到製作現場,開放的透明玻璃可以清楚的看到毛巾造型的製作過程

 

不免俗地也提供一些好拍場井供遊客拍照


一樓看完要上二樓瞧瞧囉,時間有限要趕快讓三寶玩玩折毛巾DIY 

(仔細一看,台階有介紹館內人物耶,真可愛)



二樓樓梯間掛了一幅巨型毛巾,沒錯是毛巾喔,好特別

上來二樓地板是透明的,下方擺滿了動物造型的毛巾,像個小農場一樣


還有毛巾做成像大型燈籠的感覺


二樓主要就是DIY教室的地方,今天三寶剛好完最後五點的兔BE毛巾造型(是要付費的喔)




三寶對自己手上的兔兔毛巾愛不釋手呢^^


提供給想要帶寶貝去玩的把鼻媽咪參考一下,做毛巾DIY對三寶而言很有趣,不過有需要用力抓住毛巾及繞橡皮筋的部分其實都還是需要大人幫忙,要讓她們自己完成是有難度的!整個館區真的不大,不過裏頭的造型毛巾真的挺豐富,加上又有DIY可以玩,是個挺不錯適合親子遊的地點!

iicake雲林蛋糕毛巾咖啡館




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2016年1月14日 星期四

幫媽咪考個一百分吧?! 不,媽咪要的是妳認真學習!



這兩天小學的期末考應該都結束了,考卷也很快的讓孩子們帶回家,媽咪們看到考卷的反應是如何呢?!

聽三寶阿嬤回憶起姐姐的童年時期,說姐姐考個98分仍然會垂頭喪氣的回家,因為沒有考100分!三寶阿嬤立刻自清說她當年哪有那麼兇!

妮可在第一次月考的時候成績國語88,數學91,當下M麻其實沒太大意外,因為平時學校的練習評量分數從80~100分都有,除了真的看不懂題意外,就是聲調會混淆,老是二聲三聲弄不清楚,這些錯誤也只能靠多練習題目多閱讀來改進,但是唯一一點媽咪比較不能接受的是會漏寫題目,因為這應該很單純是不夠細心!

所以當我到看到成績時,並不會馬上責罵起來,而是先檢視考卷錯誤的地方,然後讓妮可自己回答當時的答題情況,不會的是沒練習過的,還是粗心漏題!

當然如果是粗心漏題的部分,不免會念上幾句,但也不知道是妮可本身樂天性格的關係,她不會因為沒有考滿分而傷心,反而是很隨興地說:下次我再注意一點就好囉!
(恩~這個性有好有壞,不會得失心太重,但太偏就會變差不多先生,所以這部分需要媽咪我來約束了!)

果真這次的期末成績真的就有進步囉,國語96,數學96,英語100,老師也頒發了一只進步獎狀給妮可鼓勵,讓媽咪感到欣慰呀!


想想像妮可這樣的小學生也真的是辛苦,以前的我們哪有台語、英語,未來還有電腦其他的得學習!


放下一百分的迷思吧!如果真的考不好第一件事要做的是找出問題解決它!

當分數不如意時,家長們請先不要一昧的責備孩子,建議您可以先試著以下步驟,帶著孩子改善並學習

第一步:檢查錯題內容,找出問題,是屬於不會的內容或是不夠細心等的錯誤

第二步:讓孩子自己回答當下答題情況,並自己檢討錯題內容

第三步:針對錯誤一起陪同孩子修正

第四步:適時的鼓勵及約束下次進步的空間




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2016年1月13日 星期三

瑞穗極制鮮乳暖心烘焙手作體驗-德式布丁。不刻意的香醇濃,只有真實的清新原味


嚴選優質鮮奶做成的軟嫩布丁內餡搭配法國發酵奶油所組成的酥鬆塔皮!
大大的咬下一口~嗯~大大的滿足呀!!

上週六M麻上了一堂超棒的暖心手作課程,完成的就是令人垂涎欲滴的德式布丁,剛出爐就迫不待的先嗑完一顆,軟嫩的布丁內餡伴隨著酥鬆塔皮在嘴裡,清新的布丁原味及滿是奶香的塔皮真的是絕配耶,好好吃,剩下的三顆雖然很想再吃,但得帶回家給三寶嚐嚐媽咪的愛心手作,相信她們一定也是愛的不得了!

這次手作的地點超便利,就在國父紀念館1號出口附近,可以享受到巴黎氛圍的昂舒巴黎Un Jour À Paris!


門口就擺了大大瑞穗極制暖心烘焙的告示牌,絕對不會搞錯地方

教室地點則是在地下一樓,已經不少人到場等候了~


找了個好位置坐下等待課程開始,桌上擺放的是今日手作的嚴選材料,還有件好好看的工作圍裙^^~


有看到瑞穗極致鮮奶吧,沒錯,這罐就是今天德式布丁裡的重要食材喔~

瑞穗鮮乳大家都知道,不過應該不清楚瑞穗鮮乳及瑞穗極制鮮乳其實非常的不一樣喔!


先就外部包裝來看就可以看出兩者包裝的不同,瑞穗極制鮮乳是金色字體,打開內部瞧瞧,瑞穗極制採用的是不同於一般的褐色包裝,聽產品介紹說這是為了確保鮮乳避免光線照射加強保鮮的特殊材質!

瑞穗極制鮮乳最不同於他牌的地方就是非採一般高溫殺菌方式,採用的是72度C殺菌,並且使用陶瓷膜除菌技術帶給鮮乳更多的衛生安全,保留兩大珍貴的成分【乳鐵蛋白】及【免疫球蛋白】
(當過媽咪的應該對這兩個名詞應該不陌生吧,是提供家中寶貝很重要的營養成分喔)




當天瑞穗鮮乳代表還特地帶了這根長的像光劍一般的棒狀物介紹給大家認識,原來就是陶瓷膜技術裡的其中一部分,鮮乳就是從白色的部分經過特殊膜滲透出來!


以72度低溫殺菌鮮乳才能保有生乳般的清爽風味,很多人第一次喝瑞穗極制鮮乳一定會覺得牛奶的風味很淡,其實這才是真正高品質的鮮乳,沒有刻意的香醇濃,只有真實的清新原味!

當天喝了之後覺得這口感實在太讓M麻喜愛,因為M麻從小就不愛奶味很重的鮮奶
(該慶幸自己因為不愛香醇濃,所以沒被某大廠牌毒害太多,呵呵)



好囉,介紹完真正讓人放心的瑞穗極制鮮乳後就要開始動作製做今天的的暖心烘焙
示範達人師傅:賴均豪
食材:(約10份小塔)
塔皮:發酵奶油200g、鹽巴4g、砂糖84g、杏仁粉42g、糖粉42g、全蛋67g、低粉335g
布丁液:瑞穗極制鮮乳400g、動物性鮮奶油500g、蛋黃150g、砂糖75g、香草醬10g


步驟:

1.無鹽奶油室溫軟化後,加入砂糖拌勻製糖融化
2.杏仁粉+糖粉先拌勻後加入奶油中拌勻入
3鹽巴先加入雞蛋液中再分次加入上述奶油糊攪拌均勻。(蛋液吃進奶油糊中在加下一次的蛋液拌勻,以免油水分離)
4.將過篩的低筋麵粉加入,使用括刀以切拌方式混成團狀,使用包鮮膜包好後放冷藏約30分鐘至一小時

5.取出後約取每份50克搓圓在押平慢慢推入塔模中備用(全數完成後先入冷藏定型)
6蛋液加入香草醬後拌勻在加入砂糖半至溶化,再加入鮮奶油及鮮乳後過篩,取出塔皮後將蛋液倒入約九分滿
7.送入預熱好200度的烤箱烤約25分鐘出爐(烤溫視家中烤箱火力調整)







次手作是一組約3-4人一起合作,雖然一開始都不熟悉,不過大家都喜愛烘焙,所以很快就熟稔起來,邊做邊聊起天來呢!加上老師偶而幽默一下,現場的氣氛一整個感覺很歡樂!


整個手作完成後,現場還發給了我們每個人精美的紙盒裝入自己的手作,還有緞帶及小卡片等,要我們自己DIY將紙盒包裝成一份獨特的禮物一般,不僅如此,還額外送了好吃的小塔讓大家帶回家,感覺真的很貼心耶!


(今天的手作達人:賴均豪師傅)

整場活動下來就像瑞穗極制的slogan一樣"清爽原味,瑞穗極制溫暖你心",讓人覺得暖暖的^^~

以前就說過自己動手做並不會比較省錢,但是自己手作的好處就是可以自己慎選食材,知道自己真的吃進了什麼東西。今天這款的食材都不難找,但要找有品質的才能真的吃的安心,像是老師今天所使用的伊絲妮奶油就是M麻很喜歡的一款發酵奶油,然後又了解了瑞穗極制鮮乳的高品質後,以後冰箱裡應該都只會出現這款牌子了!

M麻認為今天這款品項步驟並不難,很適合在家做親子烘焙,重點是裡頭還有好吃布丁呢,相信沒有小孩不喜歡布丁的!

如果真的不會自己做沒關係,這款好吃的德式布丁在1/15就會在昂舒巴黎正式販售。至於優質好喝的瑞穗極制鮮乳也不用怕買不到,現在在7-11、全聯、costco等通路都買的到囉~

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