2020年2月8日 星期六

【SAMPO聲寶微電腦多功能氣炸烤箱 10L】不只是氣炸鍋,功能多更多,料理功力跟著輕鬆大躍進




去年團購聲寶3.5公升後,曼蒂媽平常就常用來料理自己的減醣餐
會常使用的原因主要就是快速省時,而且操作又簡單

分享當時常收到的詢問訊息大多就分兩派,一派就像是曼蒂媽一樣,想要快速料理小份量的餐點,覺得3.5的公升數很剛好使用,另一派則多是詢問會不會出大公升數的機種,因為他們也想要省時料理,但覺得3.5公升明顯無法應付自己的料理需求,以致於當時還蠻多朋友在觀望,不敢下手買進

的確,小容量的氣炸鍋容量不大,對於有較大料理需求的朋友
使用起來,難免感到綁手綁腳

曼蒂媽的當時的回答總是跟大家說:那就不要免強,再等看看吧~

這次要跟大家說好消息來了~
聲寶今年趁勢推出最新款氣炸烤箱,容量直接跳級到十公升
絕對符合想要大容量的需求

不只如此,使用上更勝一般抽拉式的氣炸鍋
功能更多樣,官網更打出一台抵五台的多功能性(指一台就可抵氣炸鍋、烤箱、乾果機、烤麵包機,及燒烤盤五台獨立的小家電)

也就是只要買進一台聲寶10公升氣炸烤箱就可以抵五台,花費的金額當然更省,而且尺寸適中,對於家裡空間有限,想要買烤箱又想買氣炸鍋的兩難
這下完全排除!!

~光講這些優點,真的很難不讓人心動呀,是不是!!

不同於一般氣炸鍋的氣炸烤箱,功能是不是真的這麼好用,就讓曼蒂媽來實測看看~

不過要先聲明一下,市售的加工速食品,如薯餅、薯條、麥克雞塊,香腸這些大家在氣炸鍋常分享的快速食品,曼蒂媽是不會測的,因為絕對不會失敗啦
但這些曼蒂媽都不愛,所以看不到這類分享

只有新鮮食材的實測喔~(呵呵~老朋友都知道曼蒂媽對食材很挑剔)


因為是臺灣老品牌 #聲寶 所推出的
所以不用擔心機台後續的保固及維修問題

先來介紹聲寶10公升氣炸烤箱
與以往小容量的氣炸鍋相同,採沉穩耐看的黑色色系



氣炸烤箱規格
機台外部尺寸:寬336 x379 x360(mm)
商品淨重:7.2 Kg
額定電壓:110V
消耗功率:1400W
容量:10L

內部採取的是耐高溫的金屬材質,頂部風扇涵蓋的範圍還蠻大的,受熱感覺更全面,食材可以更均勻地受熱

內部有四層高度可調整烤籃的位置,實測後,曼蒂媽大多先以放置第3層使用多,
待食材差不多都烘烤完成,才會視情往上挪到第二層,讓表面更上色

在第2層的高度,有個孔洞,即是放入烤籠或是烤叉的位置,搭配轉烤按鍵,就能讓石材烘烤得更均勻


內側有爐燈設計,按一下照明鍵,食材的烹調狀況可以輕鬆掌握


面板的部分採取微電腦的觸控設計,溫度控制從80~200
時間也可設定到60分鐘(果乾功能最低溫為50度,時間可長達24HR)


另外也設計了9種自動烹調模式,有肉排/薯條/烤蝦/烤魚/雞腿/果乾/烤雞/披薩/蛋糕,直覺式的看圖操作,即便是料理新手還摸不清各種食的材的料理溫度及時間,只要輕輕一按就能快速上手

(因每樣食材重量及內含水分有差異,建議大家先跑自動烹調後觀察食材熟度
如不足再以手動方式設定,例如180~200度,時間5~10分左右)

用拍照的方式拍閃爍的面板不好拍,直接抓一下官網的圖給大家看一下
9種自動烹調模式,溫度跟時間幫你設定的好好的,只要一指神功按下去就對了~



機台的配件附有:旋轉烤叉、烤網x2、旋轉烤籠、集油盤、取物架、一本彩色食譜以及一本使用說明書
(拿到機器,請大家除了開箱清潔外,一定要先看一下使用說明,這樣才能更快上手喔)


配件裡頭的烤籠跟烤叉讓曼蒂媽覺得新奇,因為家裡用了好幾年的
兩台大烤箱從來就沒有這些,這次實測就好好的來玩一玩~




實測第一道,當然要先來試試這個烤籠囉~

烤籠測試一
曼蒂媽切了三條地瓜, 淋上適量的橄欖油、義式香料、鹽巴及黑胡椒
拌一拌,全部裝進去烤籠,還有蠻大的剩餘空間呢
(說明書寫的薯條量是使用600克的食材,當天忘了量實際的地瓜重量,應該是有超過,大家先別這樣操機器嘿)



不知道要烤多久大丈夫!!
直接就選擇功能鍵的薯條,再按旋轉功能先試試看
(關上門板才會啟動烘烤行程,烤籠就會跟著旋轉,烤籠看起來歪歪的,是曼蒂媽沒拍好,不是機器的問題,SORRY)



時間到先小心取出一顆試吃, 全部都軟熟就可以囉
把地瓜或馬鈴薯削皮切塊或切條狀,真的花不了多少時間,不需要去花較多的錢去買速食半成品回來


自己處理,不會過鹹,油脂也是好的,真的好吃多了!!
(要注意的是因為太好吃而爆碳水XD)



 烤籠測試二
再來試試看烤四季豆~



放在烤籠裡旋轉的部分,就像是慢慢地再拌炒一樣,搭著的蒜片也跟著散發出香氣,
挺不錯的呢


20020分似乎有點太久,但是吃起來還是保有水分
跟之前用氣炸鍋氣炸的口感很不同耶


烤籠測試三
堅果可是曼蒂媽平常不可少的減醣點心,也示好油脂的攝取來源
老朋友都看過曼蒂媽分享過很多次,用麵包機來烘

這次用烤籠來試試看


天啊,效果太好了,只用180度+烘烤15~18分,成品香氣逼人
剛烤好的杏仁果倒出來散熱氣,隨即發出逼逼波波的聲響,是冷卻後會香脆的證明!

好油脂要適量攝取但也不要過量,曼蒂媽先自首
站在這盤現烤的杏仁果前,我一顆接著一顆,不停地往嘴裡塞,明知熱量要爆表
還是停不下來!!實在是太香了啦~~~~~






烤叉測試~

當然要來試看看曼蒂媽的拿手叉燒肉囉~
這次醃製了兩天


一塊約350克的豬後腿肉叉上還空空的下次知道要叉上一斤肉才夠啦~
果真是大容量,太小看這個烤叉了~



烤叉+旋轉功能真的是太方便了,完全不用像以往用一般烤箱或氣炸鍋要停機來翻面
而且透過透明門板能清楚的看到上色的程度

曼蒂媽先選擇自動烹調的肉排+旋轉功能,時間到後另外拉高溫度190度,
們將滴下的油脂再們將滴下的油脂刷回肉排上,續烤10分鐘,讓表面更焦香



你看看,這肉烤的色澤,是不是光看就讓人食指大動!

 曼蒂媽尤其愛有點焦色的邊緣,片肉的時候都會先切下來犒賞自己一下~



又是一次被三寶做太少的美味肉品,真的好好吃喔!!





烤網測試一
來試試烤網囉
之前看過其他烤箱的廣告聲稱能烤果乾,但是看起來都用100度在介紹
曼蒂媽看了都覺得這樣的溫度過高,果乾的營養成分都流失了


不過聲寶這台氣炸烤箱的內部設定是用50度烘4小時
覺得很可以,當然以曼蒂媽團購過兩年的乾果機經驗來說
4小時絕對是不夠的,至少要8小時以上

先測家裡現有的檸檬,切約0.5公分的厚度。放在第3層的高度,直接選用自動功能的果乾選項試看看

使用氣炸鍋烤箱比氣炸鍋更不同的是,有雙層防燙透明門板
可以清楚看見食材的加熱過程

從以前使用一般烤箱時,就喜歡站在前面慢慢觀察食材的變化,總覺得很療癒~



烘2次的效果如下方所呈現
曼蒂媽覺得這程度還保有檸檬的香氣,不會烘的乾巴巴的,拿來泡水果茶或是直接放白開水喝能有淡淡檸檬味

如果要保存得更久,當然可以收得更乾,但這全要看個人喜好而定


當然如果你很急著想吃,調高溫度來烘,時間相對可以很省下許多,但曼蒂媽不建議這樣操作,畢竟要吃就是要吃到營養嘛!!


烤網測試二
過農曆年前,曼蒂媽有分享自製低醣蜜汁豬肉乾,就是用兩片烤網+底層的接油盤來烤的
很成功喔!!

不過建議大家還是乖乖用烤網交替烤就好,曼蒂咪只是做測試,才會一次用三盤烤
大家一次用兩盤一起烤,要對調一下上下層,熟度才會剛好喔


自己做的口感,雖然跟市售品的口感不太一樣
但能自己控制肉乾的品質,又能依自己的需求做成減醣點心

雖然工序多了點,但我還是很樂意自己動手做喔~也卡安心^^




 烤網測試三:
容量大的好處,就是可以一次處理大量的的食材
一次將醃好的兩副雞胸肉跟蔬菜一次烘


完美的減醣盤餐,匈牙利烤雞胸+彩虹時蔬  ,就這麼輕鬆地完成囉

雞胸肉也可以氣炸得不乾柴,還保有肉汁喔!



如果要分成兩個烤網烤也是沒問題,上層網籃不放烘焙紙,擺上比較有油脂的肉品,
像是雞腿排,鮭魚等,下盤再放蔬菜,烘烤的過程,油脂往下滴,剛好落在蔬菜上
很完美呢~

這些天然的油脂很美味,不要害怕攝取喔~

烤網測試四
烘焙的部分當然也是要來試看看曼蒂媽先試烤了約克夏布丁



高度稍嫌矮一點,不過我想是因為使用布丁杯的關係
但仍算是成功的

(出爐後淋上自己做的減醣奇亞籽藍莓醬)




烤網測試五
還有很受歡迎的巴斯克乳酪蛋糕也來試試看
用溫度最高200度試烤,感覺有點烤過頭,果真氣炸烤箱的聚熱效果比一般烤箱來的快
應該烤20~22分鐘左右就差不多可以出爐了

(照片裡使用六吋蛋糕模。放在最底層)


 出爐後冷藏一夜,再妝點一下的巧克力巴斯克乳酪蛋糕
還是不錯吃啦^^~



實測一個多月下來,減醣的料理、烘焙點心,果乾等全都試過一輪
覺得大容量使用上來真的很方便!而且一樣沒什麼油煙

有看過他牌的分享說聲音會比較大,但我個人反而覺得聲寶這台氣炸烤箱,
烘烤的過程,還比氣炸鍋安靜耶

清洗上當然也沒什麼大問題,烤籠跟烤網可以用小刷子輕刷,就能將卡住的屑屑清除


烤網我個人喜歡搭配烘焙紙使用,所以更方便清理
但記得如果食材要直接放上去烤,畢竟不是不沾的材質,是不鏽鋼,
烤網也要噴上點油比較部會沾黏喔

另外,前端的門板,還能整個拔下拿去清洗

拔下後的空間,對於清潔內部更是方便呢!





好了,看完曼蒂媽分享了這麼多道實測內容,是不是覺得很不錯呀!

上次還在猶豫容量太小,或是還再猶豫到底要買烤箱,還是氣炸鍋的朋友們
這次聲寶十公升的多功能氣炸烤箱,絕對可以幫你輕鬆解決料理的問題

配合廠商給的優惠團購價格也省很大
曼蒂媽上網比價發現,線上某大購物平台,售價還要$6990元喔!!

這次團購優惠價現省2500大洋!!
快點進連結參考詳細說明,錯過這團,下次何時還有數量可團
曼蒂媽也不知道喔~


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▍團購開放時間 2020/02/10~2020/02/17截止
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