天然酵母歐式麵包試做練習

 

雖然最近天氣冷，作麵包得花很多耐心

不過還是輪流地讓冰箱裡的魯邦種、蔓越莓種、葡萄乾種出來活動活動

 

蔓越莓活力最不好了，所以乾脆做些老麵

 

 

雖然真的一昧地追求大裂口根內部多孔洞

但是真的很樂此不疲耶^^

 

 

雖然爆裂的方式跟期待的不同

還是很開心啦

 

(像金元寶的小圓法^^~我要發了)