2016年5月2日 星期一

無泡打粉,原味VS巧克力酵母鬆餅健康吃



外頭的午茶鬆餅或是市售的鬆餅粉通常是加了泡打粉讓其膨脹,如果有不肖業者用品質不好,含鋁的泡打粉,吃多了可是會造成身體負擔的!!
今天M麻分享的不用泡打粉,而是用酵母發酵的方式製作,跟加泡打粉的口感最大不同就是內部是Q軟的!!真心喜愛酵母鬆餅的口感,也放心讓三寶多吃幾塊!

M麻認為越是簡單的點心,越要使用品質好一點的食材,今天原味的是使用台中小農生產的十八麥麵粉,吃的到單純的麥香,巧克力口味的則是使用法國米歇爾。柯茲的無糖可可粉,再加上些許的水滴巧克力豆,單吃就很夠味,省去打發鮮奶油,也少點熱量上身^^

份量:約三大圓片(依各家鬆餅機機種有所差異)

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