麵包王子陳共銘老師實作課103.02.16

 

別人追韓國星星

Mandy追麵包星^^ ~



 

這些全是陳共銘老師示範作品

美得像一幅畫一樣

 

當天在課堂上親眼見到老師整形的功力

 

一個字"強"

 

鮮奶吐司(山茶花+水手法粉)

 

最近出現的都是歐包或是拖鞋

 

換換單純的吐司吧~

 

高粉+法粉互相搭配，冷藏一夜口感超軟，三寶一下就吃掉一大半

 

免用麵粉做蛋糕-在來米粉杯子蛋糕

 

不用麵粉做蛋糕!?

 

細滴~今天的蛋糕全是"在來米粉做的^^

 

 

三月底Mandy家有個重要趴踢，那就是黃家天皇老子&妮可大A的生日趴

好先生法棍NO.2(液種法+水手法粉)

Mandy的法棍NO.2來啦~
 

裂口比NO.1粗曠了點~割紋不見了

這次是第一次用液種法試作喔

歐式巧克力蔓越莓

 

過年後做的巧克力鄉村我很愛

 

不過可可粉比例高，三寶不愛

 

今天這款三寶就捧場囉^^

 

還是裂的誇張

南瓜貝果-練習貝果整形

 

Mandy是好學生，這次是練習貝果^^

 

胖瘦平均，還有漂亮的環耶!

法國棍初體驗-好先生法棍N0.1(魯邦+山茶花)

 

明知不可為而為叫做...........

沒辦法，我被"霞"到了

臉書一堆烘友大展身手，大家的法棍裂口都笑的好開心

Mandy之前有過一些小法國裂口的經驗，想想應該可以來試試吧