2014年9月15日 星期一

健康百分百的唰嘴小點-多穀物堅果餅乾(橄欖油製作)



 
吃膩了早餐穀片泡鮮奶嗎?
 
那麼試試這款餅乾,保證妳一片接一片
 
瞧瞧我家雙寶妞,豎起大拇哥說讚呢^^~
 
(呵~是Mandy麻控制的沒有錯^^)
 
 


平常做餅乾,大都是用無鹽奶油加蛋黃下去製作,這口味雙寶妞很接受,不過對於大寶

妮可就不一定了!因為妮可早就接觸外在的誘惑,嘗過香料色素過後要她拉她回來吃最"原

始"的口味,真的不簡單啊@@~


不過,這款昨天下課給了她一片試吃,她很快的嗑完一片,還直說好香呢!^^

最近地溝油的事件連環爆,真覺得台灣人命真硬,長期接觸這些不肖業者的惡劣食材,竟然

還能平均壽命達七十歲以上!!


大廠一間一間爆,連最常買的旺旺也中標,我看以後沒人敢買旺旺來拜了吧@@~


好啦~,碎念一下趕緊來看做法

食譜參考:Carol的高纖燕麥果仁餅乾(純素)

Mandy麻喜歡Carol老師分享的食譜,不過一向都不會照本宣科,一來是本身不一定有相同的

材料,二來喜歡自己在變更一下內容,變化成自己更喜歡的口味,建議大家也自己動動腦,

可以把食譜千變萬化

材料:
綜合早餐穀片130g,低筋麵粉45g,黑糖45g,,杏仁片40g,榛果粉45g,小麥胚芽一大匙
鹽1/8茶匙,液體植物油40cc,牛奶40cc,

作法
  • 將所有乾性材料倒入盆中混和

  • 再依序將液體植物油及牛奶加入
  • 用湯匙快速混合均勻即可

  • 用手或湯匙將混和好的餅乾麵團放烤盤上整成圓形並壓扁
  • (Mandy麻約一大匙的份量放烤盤,做18片)

  • 放入燠熱好的烤箱150度烤約20分鐘,在調整到120度c再烤10分鐘,然後在烤
      箱中悶到冷卻出爐 (中間烤盤可以調頭一次使得餅乾上色平均)
  • 冷卻後一定要密封冷藏保存

食後感想
這款餅乾連帥抜回來試吃也說好香,原因應該是放了多種堅果及穀物的關係,加上是用橄欖油製作,一點也不膩口,強烈建議家中有小寶貝的媽咪試試看,保證寶貝愛不釋"口",又吃進健康喔^^



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Mandy媽回應慢,因為要忙著我家三千金~

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