好先生法棍NO.2(液種法+水手法粉)

Mandy的法棍NO.2來啦~
 

裂口比NO.1粗曠了點~割紋不見了

這次是第一次用液種法試作喔

歐式巧克力蔓越莓

 

過年後做的巧克力鄉村我很愛

 

不過可可粉比例高，三寶不愛

 

今天這款三寶就捧場囉^^

 

還是裂的誇張

南瓜貝果-練習貝果整形

 

Mandy是好學生，這次是練習貝果^^

 

胖瘦平均，還有漂亮的環耶!

法國棍初體驗-好先生法棍N0.1(魯邦+山茶花)

 

明知不可為而為叫做...........

沒辦法，我被"霞"到了

臉書一堆烘友大展身手，大家的法棍裂口都笑的好開心

Mandy之前有過一些小法國裂口的經驗，想想應該可以來試試吧

玄米法國小餐包

 

"低糖無油沒有多餘負擔，愛麵包的你一定要嚐試看看!"

 

看了Carol老師下這樣的註解，那麼愛做麵包的Mandy當然要來試作一下^^

 

 

原來玄米就是日文糙米的意思，我好俗喔，現在才知道= ="

陳共銘老師實作課程-課後習作(脆皮牛角)

 

 

我不是肥滋滋的金牛角，別誤會喔!

 

雖然沒有脆皮，但是層層的紋路看了還是令人開心^^

 

 

 

 

Mandy終於上到陳共銘老師的課了，因為是假日班，所以老早就跟帥ㄤ報備，請他當一天的阿信拔!

 

課程文章改天再補吧，今天迫不及待的想先交功課^^

2014情人節快樂

 

 

 

2014情人節快樂

&

元宵節快樂啦^^

 

今天做的波士頓派圓滾滾滴優^^

第一次用了貴貴的香草莢，味道一定很讚