2013年10月23日 星期三

莓果雙色吐司

 

最近"食"再有問題,怎麼一天到晚出包,台灣到底怎麼了!家裡似乎隨便一指,都可能有中鏢的食材,虧我買東西都會看標章認證之類的,現在連GMP認證的廠商都有問題,真是叫人如何是好,真是一堆沒心沒肺的死商人,還有無能政府啦~氣死人了!!

變不出醬油,也變不出油脂,手做麵包總可以吧~
但裏頭的材料一堆,算了算了,在想下去我們可能張開嘴巴,喝喝西北風了!!


食譜參考:Carol的紫薯雙色圓形吐司

Mandy不能隨時隨地的逛市場,翻翻冰箱還有剩一些冷凍莓果,所以我將材料替換一下,
那個漂亮的圓形模,手邊也沒有,所以還是乖乖地用十二兩的吐司模吧!

先將莓果退冰打成泥
 
 
準備好兩份材料,揉製成團
 
 
基發完成後,分別桿平麵團,並重疊捲起
 
 
入模後發完成進烤爐
 
 
出爐完成^^
方方正正表示太滿模了,不過冷卻後也沒啥縮腰,還不賴
 
 
 
再來一張剖面圖,又是個漂亮的漩渦^^
 
吃起來帶有淡淡的莓果獨有的酸甜滋味
 
 
 

1 則留言:

Mandy媽回應慢,因為要忙著我家三千金~

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