2014年2月13日 星期四

拖鞋麵包繼續練~終於了一些孔洞

 


努力的爬文,努力的派工作給好先生
這張照片真的有讓我開心些
FB的團友給了很大的鼓勵哪^^

不過,我知道這真的還是幼幼班,喔~不,如果套用火頭工師傅謙虛的說自己還在幼稚園階段,那麼Mandy現在應該還在娘胎裡= ="~

2014年2月12日 星期三

酸辣涼拌花枝-減重好食材



酸酸辣辣加上低熱量的花枝
吃上一大盤也不怕胖^^
 

減肥,生完雙寶妞後真的給他偷懶,沒有嚴格執行,所以一直還有兩三公斤回不去,算啦,當貴婦不能太瘦,不然會沒有福氣~(自我催眠中)

2014年2月11日 星期二

原味貝果(30%魯邦種)





Mandy的原味貝果變成小花貓了
 
只加了30%的天然酵母,竟然就長出一堆小氣泡


以前做貝果都是直接法,加上攪拌不須揉製到薄膜,雖然多了要燙麵這步工,但仍感覺是可以比較快速完成的麵包。

2014年2月7日 星期五

巧克力香蕉捲






飯後吃甜點不會增胖^^~嘿嘿
這不是Mandy說的,是天下雜誌說的^^

飯後甜點不會增胖!減重飲食10大原則

很多人都說巧克力跟香蕉很搭
做了一卷蛋糕捲,一吃就知道為何搭了^^
 

2014年2月5日 星期三

巧克力鄉村麵包~2014開春就是要開懷的笑

2014開春第一爐
巧克力開懷大笑呢^^
 
冰箱裡的魯邦一直是我練習拖鞋麵包的好幫手
 
現在拿來試試其他麵包看看
 
 
第一次還是直接法了
 
水分用的太保守,還不到濕黏的手感,所以放棄想冷藏一夜的想法
 
 
入爐六~七分鐘是會不會笑得開心的關鍵時間
 
怎麼別人的笑地開壞,挺美的
 
我的除了大笑外,融化的巧克力怎麼像流口水= ="~
 
 
 
 
 
 
 
 連邊邊都裂了,真是闊嘴
 
 
也是啦,新的一年要開懷大笑迎接喔



2014年1月27日 星期一

棗泥核桃糕~真材實料,心意滿滿



棗泥核桃糕,真材實料
送給親愛的家人吃,心意滿滿滿^^


過年應景糖當然少不了這款老少咸宜的核桃糕囉!

Mandy沒做牛嘎糖,挑戰這款是因為我家老媽子不愛甜食,我的蛋糕就算好吃,她老人家可是很節制的!

有一年我應該沒記錯吧,老媽說她只愛吃核桃糕,所以這是我這次手作最大的動力喔~

現在我超期待初二老媽吃驚的表情~
呵~一想到這,我就得意了(奸笑中)))))

2014年1月23日 星期四

雙寶妞帽子秀


 Mandy麻沒事做時就是玩玩真人版洋娃娃囉

其實挺累的呢~
 
 
兩隻超難搞,Mandy麻只能猛按快門,捕捉這兩隻各種表情

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