【風琴馬鈴薯】實作影片，跟著簡單做不失敗

#風琴馬鈴薯食譜
主角:馬鈴薯兩顆
調味料:葵花油(任何耐溫液態油)、海鹽、黑胡椒、義式香料、帕馬森起司粉(以上皆適量)
起司醬:起司片兩片、牛奶少許

作法:
1.盡量選擇長形的馬鈴薯，切成薄片風琴狀較明顯，先刷洗乾淨
2.準備一雙竹筷，將馬鈴薯架在上頭，手指頭用力的往下壓抵住筷子才不會滑動，然後切薄片，厚薄保持一致，約0.3cm 左右，這樣比較容易烤的熟，如果覺得會黏刀，可以在刀片抹點油(起頭切很容易切斷要注意，如果不介意前後端，直接切掉也可以)
3.煮滾一鍋水轉小火，將切好的馬鈴薯放入煮約10分鐘，撈起備用
4.用刷子將葵花油塗滿整顆馬鈴薯，剖面好也都塗上，再將調味料依序撒上入烤箱
5.烤箱預熱220~230度，烤約20分，烤到表面出現金黃色澤(視自家烤箱火力調整)
6.起司片加一茶匙牛奶加熱融化成起司醬，趁熱淋上馬鈴薯即完成(視濃稠度加牛奶調整)

tip:放熱水煮一下是因為要讓後續放烤箱烘烤能較易烤熟所加的步驟，如果省略也是可以，但烘烤時間一定要拉長，不然底部有可能會不熟或偏生的口感

另外要直接整顆燙過再切也可以，只不過切的時候表皮容易破裂不完整，如果不介意當然也就沒關係，自己煮自己開心就好囉~

 又是個一波三折的拍攝~
原本想說寫文字稿就好，但是還是覺得拍攝影片比較有互動感~

知道大家時間寶貴，盡量都把影片剪輯在三分鐘裡，希望能讓大家看得清楚~

但是這三分鐘完全是M麻使出全力，越來越覺得要把影片拍到最好，才能上來分享給大家

M麻不是專業的，但是喜歡分享自己覺得好吃的料理給大家!
一個鏡頭拍不好，重來!!一顆馬鈴薯沒切好，重拍!!第一天覺得拍得不好，隔天又上市場重新買馬鈴薯再拍一次~

前天很認真的剪輯影片時，妡妡突然哭了出來，以為沒什麼，結果一轉身!!滿臉血啊
窩低媽呀!!嚇死我了😱~
妡不小心撞到自己的鼻子，然後可能覺得鼻子熱熱的，結果用手一抹，把鼻血抹得滿臉!!
兩年前撞破頭的回憶就這麼又浮現眼前😭，所以趕緊停下幫妡止血，影片的部分當然就擱置了!!

所以有你(妳)們的支持，才是M麻創作的動力，如果沒人要看，真的就把粉專關關好嘞~嗚~

 #喜歡就幫M麻按個讚吧

#曼蒂媽咪手作

💗快來找三寶一起玩吧💗
親親三寶

👍按完讚，記得下拉再選搶先看，才不會錯過好康訊息喔🎁