小玉西瓜麵包

 

好吃又好玩的造型麵包又來啦^^

上回做完西瓜麵包頗受好評，所以再來玩一次^^

 

上回作的西瓜麵包，好吃又好玩，安心無色素大受臉書朋友歡迎呢^^

 

這次再來玩玩另一個口味~

 

小玉西瓜^^

 

聰明的你知道Mandy麻不愛用色素，所以一定知道這次黃色麵包體是怎麼來的齁?!

 

沒錯，就是南瓜泥^^

 

因為要做南瓜泥口味，沒法像西瓜麵包偷懶用同一塊麵團去分，所以這次要分兩次揉麵團

 

主要黃色麵包體跟上回的配方差不多，不過我將水分部分改為南瓜泥，而南瓜泥水分含量高，所以揉製時水分就是麵團情況在酌量的慢慢加入才不至於太過濕黏!

 

這次綠皮跟白皮的比例也稍微調整一下，所以拍完照後比較明顯了，不過還是西瓜麵包看來逼真一些!

 

這次試作食譜比例比較隨興，所以就先不提供，下次做抓得更仔細再分享上來

 

南瓜跟抹茶一起咬，還是抹茶味突出，不過這麵包就像吐司口感，分開吃南瓜味還是有的喔!

 

最近超強烘友kodo姊一直再分享以往她作的造型麵包，真的好好玩^^

 

我也要一直像這些烘友一樣尋找生活中的靈感，做出更多好吃又好玩的烘培手做^^