我的第一條山形土司-南瓜吐司
食譜參考Carol老師的全麥蔓越莓南瓜吐司
題外話:
當初知道Carol老師也是胡亂點進去的，因為發現很多喜愛烘培的人都有提到Carol這號人物，有眼不識泰山的我，詳細的看了Carol老師的網站
，才驚為天人的發現，我實在是挖到寶了!
整個網站的編排超詳細，而且我很愛老師的一點，就是每道作品，老師一定會註明是甚麼模 ，多大尺寸等，或是會幫你換算模具，真是太貼心了!
現在我幾乎每天都要到老師的網站報到哩!
當初選這款純粹是因為冰箱有顆南瓜，索性就想試試，但我真的就是照老師的步驟一步一步來，其實壓根就不知道啥是"中種法"~呵
模具當時也沒有正規的12兩(也是到後來才知道啥是12兩不帶蓋)，然後就是"手揉"!!!
天兒啊!!手揉真的超累人的，殊不知自己很不自量力的還背著大約四個多月的小女兒揉，真的是超超天的~
不過看到成品真的好欣慰喔，有拔絲耶，感人阿!!!
p.s中間的過程我忍不住換了烤箱，因為實在是太想做麵包了，九公升的小烤箱真的只能掰掰了，不過我不敢一次到位砸大錢，所以我選擇
尚朋堂的30公升SO-1199，老實說也挺好用的啦，目前至少已經陪我八個多月，產出不少作品囉!!
沒有留言:
張貼留言
曼蒂媽咪回應有點慢，因為要忙著我家三寶~