【陶鍋出好菜】玫瑰培根豬肉鍋。曼蒂媽咪手作

一樣是吃火鍋，但是花點心思擺一下，馬上就將整個鍋物升級!!

前兩天涼涼的想吃鍋，但又不想煮一大鍋吃兩餐，所以拿出小份量的陶鍋來擺，五口子剛剛好吃光光^^~

平常曼蒂媽不太敢吃油脂多的培根，不是怕胖，就是怕那個油層吃起來有肉腥味，但是拿來煮鍋我可以，因為油脂有部分已經融入湯裡，肉片吃起來不會油膩!!

裡頭的食材還有豆苗、紅蘿蔔、玉米筍、小番茄、白菇，小黃瓜則是用刨薄片的方式來處理，捲起來就很好看，也可以跟肉片一起包，看起來更有層次感!

底層則是堆了高麗菜，因為高麗菜煮軟就會降低高度，所以墊底的部分不用怕墊太高~

調味的部分因為我使用的是史雲生的雞高湯，本身已經有調味，所以我就沒有另外再調味，如果使用清水則要另外加點鹽巴調出鮮甜喔~

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