2014年11月30日 星期日

食尚藝術果乾試作-金箔哈密瓜乾核桃歐式麵包


ho ho ho ~今天Mandy麻的歐包很貴氣喔
因為竟然加了金箔,好奢侈喔^^
金箔加在甜點不稀奇,加在麵包裡酷斃了!!~



還記的Mandy麻之前在旺盛的好奇心下,買了急速冷凍的果乾嗎?那次的經驗其實不太優,因為類似"脫水蔬菜"的果乾,真的不是Mandy麻的菜!!


最近在網路上又發現了很夯的果乾出現,是啥又引起Mandy麻的興趣?!

是"金箔"呀!!嘖嘖嘖,一整個就很貴氣的樣子,而且果乾又是我們本土製作,當然要來給它試試!!

這間果乾的口味頗多,不過其中有兩種口味讓Mandy特有興趣,那就是"哈密瓜"&"蘋果"口味!!

酷耶,以前做歐包試過一些果乾,草莓、芒果、蔓越莓、無花果等,就是沒看過有這兩種口味的麵包,Mandy當然要來試作一下^^~

先來看看包裝~




外包裝都有不同的色系及水果圖樣清楚標示口味,兩側有清楚的標示原料!!

你看看~真的有金箔耶~








再看看內部包裝,唉呦~不錯喔,分成小包裝,方便一次吃完,不用怕開封後其他沒吃完的難保存



趕快來看看果乾長怎樣!



不說可能看不出來,左邊是哈密瓜右邊是蘋果,有點像"菜哺喔'!!
呵,不過這才應該是天然果乾的色系呀!


近拍一下金箔,真的有捏^^~



拍完立馬試吃,就口後先嚐到的是砂糖的甜味,咀嚼後開始有水果的微酸,真正的蘋果味及哈密瓜味則是最後才慢慢地帶出來!

感覺就是很自然的水果味,淡淡的,如果是添加香料一定一入口就會有強烈的味道,所以試吃後Mandy麻挺安心的!!



媽咪~我要吃~
拍照的時候雙寶妞就一直在"話燒"了,趕緊拆一包讓她們嘗嘗~


皮蛋彤還是不改調皮個性,每次表情都很誇張,妡妡則是很專心地吃著

妡妡吃東西的樣子,很認真^^





皮蛋彤就是皮蛋彤@@





吃到最後兩位互相餵食^^~她們倆偏好蘋果呢^^~

也好,Mandy本來就想拿哈密瓜來試做歐式麵包





一包哈密瓜乾的量拿來搭配核桃一共做了3顆無糖低油的歐包^^


食譜:Mandy做做看

 

高筋麵粉300克

 

天然酵母150克密

 

鹽 1/4匙

 

哈蜜瓜乾切丁50克

 

核桃50克

 

無鹽奶油 20克

 

水160~180克(須視麵團軟硬度調整)



出爐整個香噴噴~
來張剖面照吧^^
低糖無油的歐包,搭配果乾跟堅果,一直都是絕配呢^^~

天然果乾真的不錯吃耶,有興趣的朋友這裡可以點連結購買喔~

食尚藝術金彩果乾
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Mandy媽回應慢,因為要忙著我家三千金~

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