Kitty乳酪酥餅(簡易糖霜餅乾)

                           

 

 

可愛吧~Mandy麻今天試了新買的餅乾模，作了這款簡易版糖霜餅乾,

 

 

本尊亮相，是塑膠製品，一組兩款，大陸製

(哈~沒差啦，我偶而作而已，其實到處都是大陸貨了，現在)

今天只作大頭Kitty餅乾模


參考食譜:Carol的乳酪方塊酥餅

約作14~15片

材料:
奶油乳酪50g,草莓醬一大匙，無鹽奶油50g,糖粉50g,蛋黃1個,低筋麵粉150g,

• .奶油乳酪用打蛋器打成乳霜狀態，加入一大匙草莓醬攪拌均勻
• .加入無鹽奶油攪拌均勻
• .加入糖粉打至泛白,打蛋器尾端呈現挺立的程度(約2-3分鐘)
• .將雞蛋黃加入攪拌均勻
• .最後將過篩的粉類分加入
• 用按壓的方式混合成團狀  
• .放冰箱冷藏30分鐘

• 放在烤盤布上開始用餅乾模壓出形狀(一次按壓的方式不好拿取，Mandy還是建議壓一個，拿一個放烤盤比較容易)
  
  
  
  
  

• 麵團壓完就可以入烤箱囉，烤溫150度，約烤15分鐘

 

 

 

壓模的時候，雙寶跑來亂了= ="

 

 

 

烤的途中，Mandy想想玩點花樣，所以就拿了以下三樣東西出來^^

Mandy想玩玩糖霜

 

簡易糖霜做法:

 

紅麴粉一小匙

糖粉 20克

蛋白霜粉 20克

水   15~20克(看濃稠度調整)

 

用個塑膠袋裝起來就行囉

 

等餅乾涼了開始試畫

左邊蝴蝶結整個胡在一塊，哈，所以採用右邊版本

 

 

全部上色完畢^^

 

 

後記:

Nicole一下課回來看到整個大開心，一直嚷嚷說好可愛喔，麻迷你好厲害喔!

巧的是她今天有同學生日就送了她一盒Kitty餅乾哩!

剩下沒畫完的糖霜，Nicole還一直說她可不可以直接吃掉，呵~小孩真是螞蟻族無誤