2013年11月7日 星期四

Kitty乳酪酥餅(簡易糖霜餅乾)

                           
 
 
可愛吧~Mandy麻今天試了新買的餅乾模,作了這款簡易版糖霜餅乾,
 


 
本尊亮相,是塑膠製品,一組兩款,大陸製
(哈~沒差啦,我偶而作而已,其實到處都是大陸貨了,現在)



今天只作大頭Kitty餅乾模


參考食譜:Carol的乳酪方塊酥餅

約作14~15片

材料:
奶油乳酪50g,草莓醬一大匙,無鹽奶油50g,糖粉50g,蛋黃1個,低筋麵粉150g,


  • .奶油乳酪用打蛋器打成乳霜狀態,加入一大匙草莓醬攪拌均勻
  • .加入無鹽奶油攪拌均勻
  • .加入糖粉打至泛白,打蛋器尾端呈現挺立的程度(約2-3分鐘)
  • .將雞蛋黃加入攪拌均勻
  • .最後將過篩的粉類分加入
  • 用按壓的方式混合成團狀  
  • .放冰箱冷藏30分鐘


  • 放在烤盤布上開始用餅乾模壓出形狀(一次按壓的方式不好拿取,Mandy還是建議壓一個,拿一個放烤盤比較容易)



  • 麵團壓完就可以入烤箱囉,烤溫150度,約烤15分鐘
 

 
 
壓模的時候,雙寶跑來亂了= ="
 
 
 
烤的途中,Mandy想想玩點花樣,所以就拿了以下三樣東西出來^^
Mandy想玩玩糖霜
 
簡易糖霜做法:
 
紅麴粉一小匙
糖粉 20克
蛋白霜粉 20克
水   15~20克(看濃稠度調整)

 
用個塑膠袋裝起來就行囉

 
等餅乾涼了開始試畫
左邊蝴蝶結整個胡在一塊,哈,所以採用右邊版本
 
 
全部上色完畢^^

 
 
後記:
Nicole一下課回來看到整個大開心,一直嚷嚷說好可愛喔,麻迷你好厲害喔!
巧的是她今天有同學生日就送了她一盒Kitty餅乾哩!
剩下沒畫完的糖霜,Nicole還一直說她可不可以直接吃掉,呵~小孩真是螞蟻族無誤
 
 
 
 
 
 
 
 

 



 

1 則留言:

Mandy媽回應慢,因為要忙著我家三千金~

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...