2013年8月1日 星期四

超嫩蒸布丁

    


Nicole大A:老師,布丁有沒有毒?!
老師不疑有他:布丁沒有毒呀!
我家妮可大A昨天第一天上幼兒園就跑去問老師被我禁食的市售布丁有沒有毒!!!
這下好啦,果真帥爸接下課時,就直嚷嚷說要買統X布丁~茄,這沒信用的老牌早就是我的拒絕往來戶。所以今天又要親自出馬做布丁啦!
之前用烤的方式妮可不是很捧場,這回改蒸的給挑嘴的妮可試試!!


食譜來源:Carol老師的軟嫩蒸布丁

約六罐保羅瓶

材料:
雞蛋2個,牛奶400cc,細砂糖30g,

這次是影片檔,真的很大心的一位達人耶,新手一定要試試喔,大推
食材只有三種,這次還不用多分出單獨的蛋黃,呵...太省事了!


進蒸鍋囉



焦糖液材料
糖30公克,冷水15cc,熱水15cc

煮焦糖要小心,我都帶著工作手套免得燙到!


今天的頭號試吃員~皮蛋彤,妡妡當時在睡搞搞^^
瞧她張開大嘴等吃得模樣,真是可愛到不行啦


這款真的很軟嫩,口感超好,不過這次的焦糖有點過頭,一滴滴的苦,這隻挑嘴的丫頭待會一定又唉唉叫了




2 則留言:

Mandy媽回應慢,因為要忙著我家三千金~

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