我家帥ㄤ很"高怪"
，說淡水魚不吃，尤其是吳郭魚，每每回阿母家當女兒賊吃晚餐，他一口都不會夾來吃，他說他不喜歡看到整條魚的型狀躺在那，我都說他是小時後被魚嚇到!
老爸也在旁邊對老公笑說:吳郭魚對你說[好呷某]嗎?
噗~的確滿好笑的
!!!!Mandy:那簡單啦，我買鯛魚片不就好了。
帥ㄤ:那我應該會吃喔。
於是乎我就用糖醋排骨的作法作作這道"糖醋排骨"囉
食譜來源:自己黑白作
a鯛魚片兩大片(超商有賣真空包裝)
b洋蔥半顆切片
c蒜末
調味料
d番茄醬3大匙(如果你沒有標準量匙就用你家喝湯湯匙約2匙)
e魚露數滴
f糖一大匙
g白醋三大匙
h醬油三大匙
i香油一小匙
裹料:
j炸粉加水調成濃稠狀(這粉超市都有賣，省時又方便)
k蔥花
1將調味料的e~i先攪拌均於碗內(可先試味道，喜愛酸味白醋可多加)
2.鯛魚片斜切片成適量大小(別片太薄，入鍋易散掉)沾裹料備用
3.起一油鍋用半煎炸的方式煎魚片，待一面金黃色後再翻面才不會散掉，兩面都煎好後放盤中吸油備用
4.用原油鍋炒香洋蔥與蒜末(可再多加一些油)，依自己喜愛洋蔥軟硬度(本人此道喜歡留有一點口感)
5.加入番茄醬翻炒洋蔥(番茄醬不加入調味料主要是要取加熱後番茄的香味)，續加入調味料翻炒至醬汁濃稠
6.加入煎好的魚片小心翻炒至每片魚片均勻裹上醬料，盛出灑上蔥花即可
如果嗜辣者可以在第四個步驟加入辣椒，我沒加是因為我家大寶貝妮可也是我的座上嘉賓，我得考慮她^^
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曼蒂媽咪回應有點慢，因為要忙著我家三寶~