自己動手做派對美食part2。【小獅王蛋塔】

上週分享的簡易派對美食棒棒糖蛋糕，出乎意料地受到很多媽咪歡迎，今天是兒童節，如果沒出門很適合跟寶貝在家一起動手做!

今天M麻再分享另一款小朋友也很喜愛的甜點【蛋塔】，只要再多點小創意就可以更吸引小朋友的目光喔^^，跟著M麻一起玩吧!

成品約六個小塔

材料：

塔皮：低筋麵粉80g、糖粉25g、無鹽奶油35g、蛋黃1顆

蛋塔液：全蛋一顆、砂糖20克、牛奶60克

裝飾：巧克力豆18顆、黑巧克力10克、白巧克力20克

塔皮做法:

1.無鹽奶油室溫軟化後，加入糖粉打發成乳霜狀，再將雞蛋液分兩次加入攪拌均勻。

2.將過篩低筋麵粉加入，以切拌方式混合成團狀後，以保鮮膜包妥，放置冰箱約30分鐘。

3.取出麵團平均分出六份，將麵團滾圓後放入塔模中，再次放冰箱備用。

蛋塔液做法

1.將牛奶與砂糖加熱煮至砂糖融化即可關火；再將雞蛋打散，微溫的牛奶液慢慢加入，邊加入邊攪拌。

2.將蛋液透過濾網裝入量杯中，平均將蛋液倒入塔中，小心勿溢出塔皮，約八九分滿即可

5.放入預熱好180℃的烤箱中烘烤20分鐘至蛋液不晃動即可出爐置涼。

裝飾

1.蛋塔放涼後將水滴豆輕壓，裝飾成眼睛及鼻頭。

6.白巧克力與黑巧克力分別隔水融化，以牙籤輔助先塗上白色巧克力，待表面硬化後再裝飾黑巧克力嘴巴部分

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