柚子盅。今年中秋換個方式剝柚子，增添更多樂趣

今年中秋換個方式優雅地吃柚子吧^^

臉書最近大家連番分享柚子盅的影片，M麻忍不住也來玩一下

很喜歡這種餐桌上的小細節，加點創意生活會變的很有趣!!

工具只需要一把水果刀，一只湯匙

方法:

• 從柚子中間畫一圈(切記力道別一次切太深，免得柚子整顆攔腰折斷!)
• 使用扁平的湯匙慢慢地深入白色果皮內，慢慢地將柚子剝離果皮
• 去除白素色果皮後，小心的挑除薄膜，再排回盅內即可

TIP:果肉薄膜可以用牙線棒尖端輔助，比較好脫除

這樣吃果肉，一整個有氣質起來了呢^^

快試試吧!

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芋泥捲。水玉點點版

‪‎餐桌上的少女心‬

在做芋泥捲的同時，擠了粉紫的水玉點點做裝飾，

是不是充滿了少女心呀^^

話說回來，原來M麻在格子裡，都沒記錄到自己的芋泥捲耶!
既然大家都對作法很有興趣，那就來看看M麻怎麼做吧^^

蛋糕作法是戚風體

烤盤大小:Dr.Goods深烤盤一盤(42cm*33cm)

蛋糕體材料:

麵糊部份:蛋黃5個,健康砂糖20g,液體油30g,牛奶40g,低筋麵粉90g

• .將蛋黃+ 細砂糖用打蛋器攪拌均勻至略微泛白的程度
• 再將沙拉油加入攪拌均勻
• 再將過篩好的粉類及牛奶攪拌分兩次，交錯拌勻成為無粉粒的麵糊

蛋白霜部份:
蛋白5個,檸檬汁1茶匙(5cc),細砂糖60g

做法:

• 蛋白打至粗泡沫狀,即可加入檸檬汁及細砂糖，再分兩次加入砂糖，蛋白霜打發到濕性發泡即可(拉起尖頭彎曲狀)

• 取一大匙麵糊，再取一大匙蛋白霜，加入天然色素，攪拌均勻
• 裝入已準備好的擠花袋，於烤盤上擠出小點，放入烤箱一分鐘後取出備用

• 再取一大匙的蛋白霜加入蛋黃麵糊裡拌勻，然後再倒回剩下的蛋白霜中混合均勻
• 倒入已稍微置涼的烤盤內，用刮板抹平麵糊(小心不要弄花點點)，完成後敲桌面數下，讓空氣跑出

• 放入預熱好上火180度/下火150度烤箱，13~15分(中間可依上色程度調頭一次)

組合蛋糕捲

• 蛋糕置涼後撕下烤盤紙後翻面，即可看到小點點已成功鑲入蛋糕體
• 再翻回正面抹上自製的芋泥餡，小心包捲後入冰箱冷藏一夜
• 隔天將蛋糕取出，頭尾切除，就有一卷漂亮的蛋糕捲囉

這卷芋泥捲一作好一整個心情好好~粉紫水玉點點造型，一整個感覺夢幻ㄚ

放上粉絲團曝光，大家回應也很熱烈呢^^~

＃餐桌上的少女心M麻又假掰了，在做芋泥捲的同時，擠了粉紫的水玉點點做裝飾，是不是充滿了少女心呀^^(花邊盤一樣是大創買的喔^^)
Posted by 親親三寶 on 2015年9月16日

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自製不油不膩烏豆沙

已經連續三年都只吃自己做的月餅，老話一句這樣才能知道自己吃下了些什麼?

一顆好吃的蛋黃酥，烏豆沙絕對是靈魂人物，自己洗豆沙，炒豆沙，雖累卻也值得!

自製烏豆沙(成品約800克)
材料:紅豆350克，水1000g

當媽咪的最無法接受的痛。意外受傷

我不知道妡到底是怎麼跌倒撞傷!!我只記得鮮血從妡的額頭不停的流下來，流到眼睛，流到嘴裡，那張被鮮血染紅， 直愣愣看著我的半邊臉!9/7約莫九點，ㄧ如往常的準備三寶換洗的衣物洗澡就寢，忽然間，從另ㄧ房裡傳來巨大的聲響，我趕緊衝到房內，抱起...
Posted by 親親三寶 on 2015年9月7日

輕鬆兩招，讓蛤蜊吐更多沙，跟我醬做就對啦

今天Mandy麻要來分享小小的生活常識

很多麻迷都知道，從菜市場買回來的新鮮蛤蜊要加鹽巴或油讓蛤蜊吐沙，不過，你知道嗎?
只要多注意兩個方式，就可以讓蛤蜊吐的更乾淨哦!


步驟ㄧ:加入鹽巴，水只淹過蛤蜊一半而非全加滿水
步驟二:放到陰暗處有點光線即可!

為什麼要這樣做呢?
其實這樣是仿照蛤蜊躲在石鏠中的樣子，降低警覺心的蛤蜊就會大吐囉!!屢試不爽阿^^

這ㄧ張是蛤蜊吐的地板都是水的樣子

三寶蛤蜊吃很多，不過從沒看過活的，趁機會教育ㄧ下，免的變城市鄉巴佬(　^ω^)

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【簡易料理】焦糖蘋果法式吐司。簡單幾步驟，在家就能享受法式料理

早餐很重要，一定要吃

M麻早餐比較習慣吃西式早餐

配上一杯咖啡，整個人才能真的清醒

昨晚睡前看了英國廚師高登蘭姆齊(Gordon Ramsay)示範了一道法式吐司，就決定今天早餐要來吃這道了!

法式吐司很簡單，一班都是將吐司沾滿蛋液後就是直接淋上楓糖漿或是蜂蜜直接吃!今天這道的亮點是焦糖蘋果醬，大大的加分了!

焦黃的吐司，吸足了滿滿的焦糖香氣~好滿足^^~~

夏日出遊別忘了要防曬更要防蚊蟲。MooGoo慕爾果天然保濕防曬乳與牛尾驅蚊液，全家使用最安心

你買的防蚊液是完全的天然嗎?你買的防蚊液可以噴在寶貝臉上嗎?是不是還有刺鼻香茅味?

你買的防曬乳是完全得天然嗎?你買的防曬乳真的適合寶貝稚嫩的膚質嗎?

M麻要來分享這次到花蓮逍遙遊，幫三寶準備的兩項防曬及防蚊液必備品，全部都做到囉^^

提到防蚊液，家裡至少擺了三、四罐，為什麼那麼浪費買那麼多，還沒噴完一罐就繼續買下一罐，原因就在於"味道"，每次出門往三寶身上噴她們就唉唉叫直喊好臭喔，尤其是妮可還會生氣說:不要噴到我的腳啦!!好噁心(吼~阿就是要防你的腳不被咬阿，不噴腳要噴哪!)

是的，因為市售的防蚊液大都含有很重的香茅草味，效果雖然不錯但是說實在的連M麻也受不了那股刺鼻味，光是噴完進個電梯都得憋氣才行!，所以一罐換過一罐!!

有沒有防蚊效果很不錯，可是不要有刺鼻的香茅草味呢!

答案是~~有的!

因為這次出遊的地方是花蓮，防曬跟防蚊都很重要，除了大太陽還有小黑蚊，新聞還說有啥隱刺蟲出沒的(有點怕怕)

特地拍一張在飯店拿到的宣傳單(超怕這種看不到的小黑蚊)