油品推薦。【真老 傳統純小磨白麻油X純黑芝麻醬】用小小芝麻，為自己的健康開啟大門

國外最具代表的油品是橄欖油，在台灣，麻油作為代表油也是當之無愧!

常見的養身料理，如女性生產後調理坐月子的麻油雞、麻油腰子、

麻油麵線等料理，麻油可是必備油品。

不過曼蒂媽今天不是要分享黑芝麻所製成的胡麻油，而是要來介紹他的姊妹油，

也就是每戶家庭裡都有的必備清香油品~【小磨白麻油】

【小磨白麻油】是什麼油?是大家俗稱的香油嗎?其實這兩者並不能畫上等號!

曼蒂媽今天要分享的可不是市售一般的香油，而是由堅持使用傳統工法製作，

已經在台灣製油有一甲子歷史的【真老麻油】所推出的小磨白麻油，

他們為了要與市場的調和香油做區隔，所以更名為【小磨白麻油】

小磨白麻油與市售的香油最大的差異就是油品【純不純】

一般市售的香油，是以麻油與大豆油（或其他油）調和而成，因為純芝麻油成份含量少，

價格也就相對的偏低，一般超市看到的幾乎就是調和香油

但【真老麻油】的小磨白麻油是百分之百使用精選的白芝麻

並且依照下列傳統的水洗工法來製作。

【篩選‧水洗】

【烘焙】

【磨醬】

【加入滾水】

【浮油】

【沉澱‧裝瓶】

經過多道手續，才能取得滴滴珍貴的純正小磨白麻油!

這次要不是親身使用真老的產品，曼蒂媽還天真的以為，香油就只是調和油

原來真正純的小磨香油，香氣是這麼的自然，滑順!


濃郁又顯著的麻油香氣，油品色澤呈現亮麗棕褐色，是水洗工法才能出現的顏色

許多中式的料理，除了使用烹飪用油外，在起鍋前都會使用小磨白麻油滴上幾滴，為每道佳餚畫龍點睛，替料理提香

曼蒂媽就很愛這樣做，像是白菜滷、雪裡紅，涼拌菜等，就連簡單的紫菜蛋花湯只要滴上幾滴，整個香氣就是截然不同

(ex.白菜滷)

(ex.涼拌綜合菇)

吃減醣飲食到現在已經滿一年了，曼蒂媽仍舊是要提醒大家，吃【油】並不可怕，
可怕的是吃錯油

芝麻油擁有優良的蛋白質及豐富的不飽和脂肪酸、礦物質，以及特有的芝麻素，而且還含有特別豐富的維生素E和亞油酸。

(維生素E具有抗氧化、延緩衰老的功能；而亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓)

來看看曼蒂媽手邊這盒【真老麻油】禮盒，整個包裝是以環保的牛皮原色紙盒設計

裏頭配置的是一瓶500ml的小磨白麻油，以及兩罐黑芝麻醬

這樣的組合包裝，拿來送禮也顯得大方

小磨白麻油一罐有500ml，我會分裝一小部份進油瓶裡作為平常使用

開封的大罐裝則是放冰箱冷藏保存

用小磨白麻油來做一道蔥油雞腿吧，今天要讓小磨白麻油當主角，不再只是起鍋前的配角

【蔥油雞腿排】

材料:

去骨雞腿排兩份

鹽巴1茶匙

薑片２~3片

青蔥一大把

醬油一大匙

真老小磨白麻油3大匙

作法:

1.雞腿排先用鹽巴抓醃靜置15分，鍋內加入清水煮沸後放入薑片及米酒3大匙

2.放入雞腿排後待鍋內的水再次沸騰後即關火，並加上蓋用餘熱繼續悶熟雞腿

  排約10分，時間到取出雞腿排切片置於盤中

  (如雞腿排厚度較厚請自行拉長浸泡時間)

3.青蔥洗淨後切末放入碗中，並加入醬油

4.取小鍋倒入小磨白麻油，加熱至稍有油紋即可離火，趁熱澆淋於蔥末上

5.將蔥油拌勻後在平均淋上雞腿排上即完成

雞腿排的軟嫩配上青蔥被熱油淋上後的香氣，吃上一口很是滿足

三寶用蔥油淋在五穀飯上搭著吃，也直說好香喔~

小磨白麻油真的是廚房裡不可或缺的萬用油品呀!

既不會蓋過食材本身的美味，更能讓料理更有層次!

再來看另一罐讓曼蒂媽驚艷到的真老【純黑芝麻醬】

成分很單純，只有精機選黑芝麻，光看就令人放心

說真的，曼蒂媽從來沒有買過黑芝麻醬(汗顏)

做烘焙也都只有使用芝麻粉及芝麻粒來做變化

為什麼曼蒂媽從來沒買過芝麻醬，因為我一直認為市售的芝麻醬都不純

不懂為何還要另外加大豆油去打，而且我也超怕會買到劣質有油耗味的芝麻醬

禮盒的黑芝麻醬一罐是350ml，打開瓶蓋後，芝麻的香氣撲鼻而來

迫不及待地先挖上一匙試試，放進嘴裡口感是厚實的，細細品嘗後真的就是

感受到濃，純，香!! 原來真正的純黑芝麻醬是這麼好吃~

完全無糖更是讓曼蒂媽大愛，這樣才真的能品嚐出芝麻本身的香氣

黑芝麻醬拿來塗麵包饅頭等最方便，當然要調製成各式沾醬也是沒問題的

曼蒂媽則是試著將黑芝麻醬拿來做三寶愛吃的麵包土司

【純黑芝麻餐包】9個

材料:

高筋麵粉200克(我使用全聯賣的嘉禾牌)

常溫水140克

鹽巴1/4匙

砂糖12克

奶粉10克

即發酵母1/2匙

真老純黑芝麻醬 20克

無鹽奶油12克

作法:

1. 高筋麵粉、常溫水、鹽巴、砂糖、奶粉放入攪拌機攪拌成團後

   搭配水合法20分(天熱請將麵團移到冰箱冷藏)

2.時間到放進酵母、真老純黑芝麻醬 、無鹽奶油於麵糰上，以轉速2

慢速攪打約3分鐘，待無鹽奶油及芝麻醬揉進麵團後，改轉3速

快速攪打約6~7分鐘，使麵團可撐出薄膜為止

3.取出麵團滾圓基礎發酵60分，時間到取出麵團排氣並分割9顆麵團再次滾圓 

  鬆弛15分

4.鬆弛好的麵糰將其搓成水滴狀後桿開，由上往下捲成餐包狀

5. 最後發酵約50分，放入已預熱180度的烤箱，烤約15分即可出爐

小小一顆芝麻餐包，咬著有淡淡的芝麻香

再夾入生菜及炒蛋給三寶當早餐剛剛好，也不會吃過量

隔兩天再用胖鍋麵包機做同樣的配方，不過這次就直接做顆土司

整顆土司出爐，滿屋子芝麻的香氣

隔天將土司切片，再抹上芝麻醬

馬上咬一口，真的是太滿足啦~

曼蒂媽覺得無糖的純黑芝麻醬真的很好吃，但是如果你是喜愛有點甜味的人，

就自行加點羅漢果糖或是赤藻醣醇拌勻再塗抹

上週剛好是萬聖節，曼蒂媽也用芝麻醬做了萬聖節的減醣版黑芝麻馬芬
將芝麻醬加入蛋糕體，再當作表作裝飾~

三寶每個人一下子就吃了兩顆馬芬，也直說好吃!

最近健身後很喜歡拿黑芝麻醬作補充能量的食材

用杏仁奶加上奇雅籽與燕麥麩皮攪拌，等整個變濃稠後，再挖一匙的芝麻醬進來攪拌均勻

一小碗就有滿滿的纖維也有好油脂，吃完很飽足呢!!
純黑芝麻醬的CP值真高，吃法實在是太多變化了!!

推薦大家試看看用上真老麻油的小磨白麻油，替自己的菜餚更增添風味，相信你也會愛上

購買資訊請參考下方網址連結

momo購物網: https://reurl.cc/ddErD

真老禮盒專區 :http://www.jenlau1951.com.tw/page/news/show.aspx?num=64&page=1

【此文為真老麻油合作邀稿，實際使用分享心得】

💗快來找三寶一起玩吧💗

親親三寶

親親三寶與曼蒂媽咪粉專專頁

不只是豆漿機【九陽免清洗多功能豆漿機k96/K91】讓每天的早餐飲品變化萬千

還記得三月中旬曼蒂媽受邀參加 #特家集團的新品發表會嗎? 當天的新品展示非常多樣化，有鍋具，攪拌機，鬆餅機等，但最讓曼蒂媽眼睛為之一亮的，就屬九陽推出的最新款豆漿機【九陽免清洗多功能豆漿機k96/K9】了!! 外型超時尚的，跟一般豆漿機完全不一樣!! 曼蒂媽當天很認真的把九陽豆漿機的功能性做了些筆記，這樣就可以回家跟帥拔好好研究研究，是不是可以準備再幫廚房添部新設備了(笑~) 結果兩個月後，嘿嘿~ 她真的就進駐到曼蒂媽的廚房了呢~~ 外型是不是真的超時尚，完全看不出來是一台豆漿機阿 九陽免清洗多功能豆漿機k96/K9絕對是傳統豆漿機界裡的精品一姐，(曼蒂媽很喜歡幫家裡的家電取綽號跟分性別，呵呵) ~擺在餐桌上一點都不突兀，好好看~ 除了外型超優外，功能也是很強大，真的是中看也中用，現在的早餐飲品除了固定的咖啡或是牛奶外，更多了許多變化呢!! 不只是煮豆漿，還有變化多樣的各式漿品，還能打果汁，煮咖啡，只要這一台就全部搞定!! 來開箱吧~ 豆漿機使用前當然要先來清洗，除了玻璃杯要自己先沖洗過外，機器本身有個【全球首創免清洗】的智能機制，只要選擇清洗按鈕，之後就讓機器自己沖洗完成!! 這真的是很貼心的設計!!替忙碌的煮(主)婦省下許多時間呢!! 這部分下面文章曼蒂媽會繼續帶到喔 1水量加至清洗水位 2放回機台裝好 3放置餘水盒 4放置玻璃杯 5先按啟動鍵，再按清洗鍵 6研磨腔開始清洗 7廢水自動倒入餘水盒 8取出餘水盒清除 9將研磨腔打開通風及晾乾(如要直接打漿品先用紙巾吸一下多餘的水) ok~完成清潔要來打第一杯漿品囉，先不打豆漿，來打點別的~ 在展會當天，現場就試喝了現打的紅棗五穀漿及生豆下去打的新鮮豆漿 喝的都是食材的原味，完全無添加，連糖都沒有，但是卻可以喝出食材本身的甜味， 整個就是濃醇香~ 所以曼蒂媽拿到機器的第一杯，就是要打當天喝的紅棗漿，看看是不是跟當天喝的一樣好喝! 跟大家提一下，一定要先依循說明書的食材用量來打漿品喔，這樣才能保持機台運作正常，口感也比較能掌握 第一杯的紅棗漿，曼蒂媽用的是食譜的紅棗枸杞漿 選擇300ml，材料有黃豆15克、紅棗去核一顆、枸杞5克 第一步一樣要先將水箱裝入飲品量需要的水量(清洗水位以上開始計算)， 再將材料倒入研磨腔，放好接飲品的玻璃杯 蓋上上蓋後，選擇菜單 面板是觸控的，有分【熟料輕養】及【經典菜單】 熟料輕養含:五穀漿、紅棗漿、堅果露、燕麥飲、咖啡 經典菜單含:倍濃、乾豆、濕豆、米糊 紅棗枸杞漿是屬於熟料輕養內的選項，每按一次，就可以依序切換做選擇 選定紅棗漿後，再按容量鍵，選擇300ml 再按一次啟動後，就會顯示機器要攪打的漿品及時間 看著開始攪打的研磨腔，好療癒耶~ 300 ml的紅棗漿，10分鐘就可以完成囉，一早起床從投入到完成， 剛好差不多洗完臉刷好牙，完全免等待!! 喝上一口，真的跟當天喝的一模一樣，好好呵!! 曼蒂媽不太吃精緻糖，所以對甜度的敏銳度還蠻高的，真的覺得這樣喝就很甜，喝得出自然的紅棗甜喔，當然如果你平時都有再喝一些甜品的話，要喝無糖可能有點挑戰，這時可以適量加些椰糖，剛打好的漿品溫度夠高，一下就可以溶解糖的顆粒喔~ 如果一開始真的不知道操作也不用怕，機台側邊貼有操作步驟的操作貼紙，忘了就看一下 還有異常警報聲響起可以對照一下 小小聲說，曼蒂媽最常遇到E04這代碼，知道為什麼嗎?因為她太方便，我都忘了要倒廢水，不過也沒關係，只要滿水位，機器就會發出通知聲響，不會進行運作，我覺得這各機制實在是太貼心了!! (明明就是不想承認自己是金魚腦!!) 以前大家都說豆漿機很難清洗，這台機器這麼多功能會不會讓清洗更麻煩，曼蒂媽真的可以跟你保證，清潔這點完全不用擔心，因為這台最強大的一，就是有自清洗的功能，真的是太方便了，完全顛覆了大家對一般豆漿機的刻板印象啊!! 漿品打好後會發出通知聲，這時就可以道出漿品飲用，而機台呢，這時就會自動開始自清洗的功能 當你悠哉地喝著暖呼呼的紅棗漿時，機器正幫你清洗著~ 而且還是用高溫清洗，比手洗還乾淨呢!是不是很美好! 這張是自清洗後的研磨內腔，真的很乾淨耶!!(曼蒂媽沒有偷吃步用開箱的清洗照喔，真的) 喝完，再找時間把餘水盒的廢水處理掉就好嚕~ (曼蒂媽好幾次都忘了抽出來洗~哈，喝得太愜意這樣) 第二杯再來打曼蒂媽很期待的堅果飲，我選擇的是核桃杏仁漿 材料有核桃、杏仁、黃豆 吃低醣減醣的朋友都知道，堅果可是很棒的食材!! 像是杏仁奶就很推薦，曼蒂媽之前有自己打過，但是要浸泡杏仁，然後還要過濾，真的挺費工的 然後市售杏仁奶大多都加糖，即便有找到無糖款式也常缺貨! 現在曼蒂媽就不擔心了，全都交給九陽免清洗多功能豆漿機k96/K91就好嚕，如果一次打大容量1000 ml冰著還能拿來做烘焙用的材料，真的是太棒了 好喝好喝，濃淡剛好，跟市售品的口感就是不一樣，因為市售品為了讓口感滑順，會加入一些膠質 自己打的就是完全無添加~ 這兩天也打了黑芝麻燕麥飲來當下午的小點心 至於打完的漿品是不是要過濾呢?  這台九陽免清洗多功能豆漿機k96/K91 真的可以免濾渣，以養身漿品的部分，曼蒂媽不覺得會喝到沙沙的口感喔 再純打豆漿的部分，大家可能會覺得以前的傳統豆漿漿打起來口感會沙沙的，有人愛有人不愛 沙沙的部分是豆渣，煮完豆漿後下來的豆渣很營養，想當初曼蒂媽用鍋子煮的時候，也是留下一堆豆渣冰在冷凍裡拿來做料理! 但是，這台沒免濾!免濾!免濾!(很重要，所以要說三次~) 他的破壁攪打功能，把豆子打得更細膩，讓口感變得更好，營養全部都讓你一次喝下肚囉! 不會有豆渣讓你丟掉的 對了~這台用生豆就可以直接打囉，完全免浸泡，機台的智能豆漿熬煮曲線，使用【倍濃模式】就能煮出好喝的豆漿~ 曼蒂媽個人親身試喝的聲豆漿的口感是感覺喝不到什麼渣，喝到最後時是杯底是會殘留一點點的細渣，但這樣的口感我個人很愛，不是顆粒感喔，是綿綿的，如果你真的只愛市售品那種濾得很乾淨的口感，建議你就是趁熱邊用湯匙邊拌著喝，就完全喝不到渣的感覺喔! 免等待、免浸泡、免清洗、免過濾、這麼多優點，是不是讓人忍不住想豎大拇指!! 先等等，曼蒂媽還沒分享完呢~ 這台豆漿機也做預約喔，如果想在早上起床就有杯熱呼呼的漿品等你，就可以在睡前使用這項預約功能喔 九陽免清洗多功能豆漿機k96/K91不只能打漿品，連打果汁跟煮咖啡也可以，讓是咖啡控的曼蒂媽更是大為心動，想養身的時候來杯五穀漿，想來個下午茶，隨時就有研磨咖啡能喝，一機多用，CP值超高 曼蒂媽有用蘋果來打過，口感喝得到綿綿的果肉感，早上三寶如果不想喝豆漿，我就會打蘋果汁給她們喝喝~ 這台打果汁建議不要用纖維太多的水果來打，例如芒果這種長纖維的水果，怕會堵住出漿口，所以曼蒂媽有削皮，雖然說皮的營養是有的，但我會選擇削掉以降低吃進農藥的機率! 再來看看，豆漿機怎麼煮咖啡 因為要先研磨豆子，所以煮咖啡前要先確保研磨腔裡是乾燥的 然後將玻璃杯的上蓋換成咖啡專用的濾網 說明書上寫使用30克的咖啡豆搭配300ml的水量，但試喝後我覺得太濃，直接減半用15克，我覺得比較適合自己     5 分鐘就可以煮好囉， 咖啡這邊的容量是固定300ml，不用選擇容量 特別說一下，自清洗的部分研磨腔的漿品殘渣都能沖洗的超乾淨，但在咖啡行程裡因為要保 顆粒，所以自清洗後會有少量殘渣在蒸氣蓋，記得拔起來沖洗一下就可以了(要等機台冷卻再拔起喔) 看完曼蒂媽的開箱使用，是不是覺得不只是九陽免清洗多功能豆漿機k96/K91不只是豆漿機, 本就是一台多功能的美味飲品機，集結了豆漿機＋磨豆咖啡機+慢磨果汁機之大成呀~ 來~各個能夠買到這台的【九陽免清洗多功能豆漿機k96/K91】的通路都幫大家找來了 有興趣的朋友們，趕緊去瞧瞧吧~ 【實體通路販售據點 】: 全台指定之HOLA、百貨、燦坤門市 詳見 https://reurl.cc/YRVqa 特力+ http://t.cn/AiKdv9B3 MOMO購物網 http://t.cn/Eo4d9Bx PC homehttp://t.cn/AiKrOBBx Yahoohttp://t.cn/AiKrWZVE payeasyhttp://t.cn/AiKrlQkH

#特力家品 #九陽知食 
#免清洗多功能 

#不只是豆漿機

💗快來找三寶一起玩吧💗
親親三寶

👍按完讚，記得下拉再選搶先看，才不會錯過好康訊息喔🎁