煉乳糖心餐包

 

 

Mandy麻上禮拜為了練習烘培證照，考了一堆的餐包!

 

平常玩麵包想整什麼形就整什麼形，不過考試就得乖乖地遵循遊戲規則，

 

高要超過4cm，長度要10公分(正負2cm)，底部接縫不能爆開!

 

搞得Mandy每盤烤完都拿著鐵尺量，神經兮兮的@@~

 

 

 

一堆的總是要消耗的嘛!  不過一直單吃餐包很無趣，來點變化，三寶就吃的很快囉^^

 

甜甜的煉乳應該沒有小孩不愛齁^^，Mandy麻今天就不分享餐包作法，只分享簡單作又好吃的

 

煉乳抹醬，塗吐司跟餐包都好好吃，媽咪們千萬不要再買加工的"乳瑪琳"囉!!

 

 

 這邊提一下Mandy麻使用的是法國藍絲可發酵奶油及初鹿牧場的煉乳，如果沒有還是可以做

 

喔，當然，風味一定會略微不同，糖粉也可改白砂糖，不過吃起來有點顆粒感)

 

 

材料:無鹽奶油100克、糖粉30克、煉乳30克

作法:無鹽奶油放是溫軟化後打發，在加入砂糖及煉乳拌勻即可

 

(之後冷藏保存，使用前先退室溫在使用)

 

 

 

上周五也拿了兩袋讓妮可帶給班上的小朋友吃，聽說小朋友都很愛，一下就吃光光呢^^