2013年9月30日 星期一

天然酵母(柚子種)-紅酒葡萄乾麵包


葡萄乾泡了三天紅酒~單吃挺夠味的，不過經過高溫烘培後，其實沒酒味了~
改天再泡個一星期試試!!

今天玩了三種割紋~呵~
擺麵包的木盒在大創買的，便宜又好用^__^
 
我家大A，硬是要我幫他跟作品拍一張~
挺口愛滴^__^
 
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2013年9月27日 星期五

天然酵母(柚子種)-亞麻子燕麥吐司



 

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2013年9月26日 星期四

大玩具到手~Dr.goods烤箱

 
 
喔耶喔耶~我哈好久的你~終於來我身邊啦!!^__^
 

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2013年9月24日 星期二

天然酵母(柚子種)-義大利黃金麵包Pandoro

 
耗費將近11個小時的中種製法
採用天然柚子酵種
高級麵粉
法國伊絲妮奶油
日本三井三溫糖
市價一顆500大洋
你(妳)買嗎?!


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2013年9月23日 星期一

天然酵母柚子種-煉乳五峰吐司(中種法)



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2013年9月22日 星期日

天然酵母-活力超強的柚子種

紅線以上是酵母開始衝高的起點喔^__^~優的咧
 
繼之前芭樂種帶給我的驚豔後，又一活力超強的柚子酵種，讓我心情特好耶!

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天然酵母(番茄乾種)-海鮮麵包盒

 

 
這星期把睡了兩個月的天然番茄種拿出來重新餵養
以為酵母寶寶已經死翹翹，不過到了第二天冒出大泡泡了
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